導讀西芹是我們日常餐桌上很常見的一道蔬菜，很多人可能會把它跟普通的芹菜搞混，其實它們不是同一種東西，普通的芹菜比較細一點，西芹的桿子比較粗，相比起來，西芹可能味....

西芹是我們日常餐桌上很常見的一道蔬菜，很多人可能會把它跟普通的芹菜搞混，其實它們不是同一種東西，普通的芹菜比較細一點，西芹的桿子比較粗，相比起來，西芹可能味道沒有那么重，但是口感會更加的飽滿！

西芹的水分很多，口感清脆細嫩，在減肥期間有很多人會把它和黃瓜西紅柿搭配在一起榨汁兒喝，但其實作為家常菜，炒著吃，西芹也很美味，而且它的價格不貴，且顏色清新，和許多菜品搭配不會失去本味。在本季《向往的生活》中，黃小廚也做過西芹，他選擇了和魷魚一同炒制，這道做法更為家常。

??《向往的生活》

今天就教大家復刻這道小清新的快手菜，節目中黃小廚使用到的是整條新鮮魷魚，而且還切成魷魚花，但我們平時在做的時候，為了操作更加簡便可以直接購買魷魚須。

脂肪含量低，但卻可以提供高蛋白、豐富的食用纖維和多種維生素和礦物質，脆口的西芹，鮮嫩的魷魚交織在一起，好味道、好營養！

魷魚

食 材

西芹 200g / 生抽 20g

魷魚 300g / 料酒 15g

蔥 1根 / 鹽 5g

糖 5g

步 驟