導讀By減肥路太長用料雞半只味極鮮2勺老抽1勺蠔油1勺鹽適量十三香2勺香料請看圖蔥半根姜1塊紅光綠彩椒各一塊花椒十幾粒八角2個干辣椒1個料酒適量做法步驟1、準備....

By 減肥路太長

用料

• 雞 半只
• 味極鮮 2勺
• 老抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 適量
• 十三香 2勺
• 香料 請看圖
• 蔥 半根
• 姜 1塊
• 紅光綠彩椒 各一塊
• 花椒 十幾粒
• 八角 2個
• 干辣椒 1個
• 料酒 適量

做法步驟

1、準備蔥姜和香料，如圖

2、雞肉切小塊

3、鍋里放油，加入圖一左邊的蔥姜花椒八角干辣椒，炒香，喜歡吃辣椒的就多放點干辣椒，不吃辣的就放一個去腥

4、放入雞肉翻炒

5、烹入適量料酒

6、放入十三香，翻炒雞肉，翻炒到所有的雞肉塊都斷生

7、加入味極鮮醬油

8、加入老抽繼續翻炒

9、加入圖一右邊的香料，翻炒一會

10、根據自己口味加適量鹽，繼續翻炒均勻

11、加入水和雞肉齊平，大火燒開，中小火慢燒

12、湯汁收到剩三分之一的時候在加入一些蔥花姜片

13、加入彩椒片

14、繼續翻炒一會，翻炒均勻，雞肉熟了后，湯汁留一點即可

15、米飯伴侶！

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