導讀不知道吃什么的時候，一定不要錯過這道咖喱牛肉，做法簡單，肉菜一鍋燉，豐富的一餐就能搞定了，而且咖喱開胃下飯，即使胃口不好的時候，也忍不住吃上一大碗。By捷賽....

不知道吃什么的時候，一定不要錯過這道咖喱牛肉，做法簡單，肉菜一鍋燉，豐富的一餐就能搞定了，而且咖喱開胃下飯，即使胃口不好的時候，也忍不住吃上一大碗。

By 捷賽心菜館

用料

• 牛肉 700克
• 胡蘿卜 50克
• 土豆 100克
• 西紅柿 半個
• 洋蔥 50克
• 咖喱粉 12克
• 姜黃粉 6克
• 干辣椒 4~5個
• 香葉 1片
• 大料 1個
• 桂皮 1塊
• 姜 3片
• 水 1000毫升
• 椰漿 200毫升

做法步驟

1、土豆去皮、切塊；

2、胡蘿卜切塊，洋蔥切絲，西紅柿去皮后切碎備用；

3、鍋內倒入水，改好鍋蓋，選擇【手動】功能大火；

4、水燒開后，倒入牛肉焯水，1~2分鐘后撈出

5、鍋內倒入油，依次放入各種食材（土豆和胡蘿卜暫時不放）和調料，加入水1000毫升、椰漿200毫升；

6、蓋上鍋蓋，啟動【醬燜牛】功能；

7、到收汁階段，放入土豆和胡蘿卜繼續燉煮；

8、烹飪結束，攪拌均勻出鍋。

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