導讀在江南過新年，八寶飯是新年大餐中必備甜點，甜蜜的豆沙餡兒，糯嘰嘰的糯米飯，以及各類果干或一些堅果夾雜其中，圓形寓意團圓，甜糯可口寓意生活越來越甜蜜！趕緊做上....

在江南過新年，八寶飯是新年大餐中必備甜點，甜蜜的豆沙餡兒，糯嘰嘰的糯米飯，以及各類果干或一些堅果夾雜其中，圓形寓意團圓，甜糯可口寓意生活越來越甜蜜！趕緊做上一碗八寶飯吧，甜蜜幸福永相伴！

By 藍紋乳酪 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 糯米 300克
• 白糖 30克
• 紅豆沙 180克
• 水 500克
• 各類果干 適量
• 豬油 15克

做法步驟

1、準備好食材。

2、糯米洗凈，加入500克水，按下電飯煲煮飯鍵，煮糯米飯。

3、煮好的糯米飯，加入30克白糖。

4、15克豬油。

5、用飯勺攪拌均勻。

6、取一個飯碗，墊上保鮮膜。

7、底部撒上一些自己喜歡的果干。

8、取一團糯米飯，整理成扁圓形。

9、將糯米飯放入碗中。

10、再取一團糯米，整理成長條，圍在碗邊。

11、取一團豆沙餡兒，整理成扁圓形，放入碗中間。

12、最后取一團糯米飯。

13、將糯米飯封住豆沙餡兒。

14、用保鮮膜包裹住糯米飯。

15、放入鍋中蒸10分鐘。

16、蒸好的八寶飯倒扣碗中，去掉保鮮膜，即可享用美味了！

小貼士

配方可以做3個八寶飯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。