導讀江西美食小吃歷史悠久，其各地市美食做法各具特色：南昌美食以燒燴煨與煸炒為主，贛州美食以粉蒸、小炒為代表，九江地區美食以燉、蒸和魚席為主，贛西地區以薰、臘為特....

江西美食小吃歷史悠久，其各地市美食做法各具特色：南昌美食以燒燴煨與煸炒為主，贛州美食以粉蒸、小炒為代表，九江地區美食以燉、蒸和魚席為主，贛西地區以薰、臘為特色，贛東美食以辣炒為主。今天我們來看看南昌地區的10大美食小吃，本地人視為美味，你吃過幾種？

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1、南昌拌粉

一碗拌粉，就是每位南昌人最常吃的早餐。標配的青花瓷碗中，蘿卜干、辣椒、花生米、醬油等7種配料，與爽滑Q彈的江西獨特米粉搭配，共同創造出了濃郁噴香的美食。夾一大筷子嗦進嘴，美味大爆炸，南昌人的早晨就是被這樣一碗色香味俱全的拌粉喚醒的。

南昌拌粉

2、瓦罐煨湯

可能在一些外地人面前，粉的吸引力并不會很大，但對于它就難說了，擁有著幾千年歷史的瓦罐湯，幾十種食材都在瓦罐里幻化成傳奇，炭火慢煨8小時，每一口湯汁都是精華。

瓦罐煨湯

3、冰糖發糕

冰糖發糕算得上是江西經典小吃之一。夏天天氣炎熱時，冰涼涼的發糕吃到嘴里，甜甜涼涼的，在冬天也可以蒸熱來吃。口味爽滑有嚼勁，清甜而不膩。

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4、糊羹

糊羹還有著“福根”的意思，由豆干、豬血、香菇、木耳、黃花、胡蘿卜、豆腐條等各種素錦都在里面，然后用紅薯粉加熱煮熟調制熬成，是南昌傳統小吃，基本家里面過年過節，老一輩都會煮一鍋，供大家品嘗。

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5、涼拌藕片

南昌拌粉很多人都知道，南昌拌藕估計吃過的人不多，但對于大多數南昌人來說一定是童年美好的記憶。麻麻辣辣的涼拌藕片，是一種吃過就會戀戀不忘的味道。藕片脆中帶軟，香辣入味，用一句地道的南昌話來講就是：好恰得不得了！

涼拌藕片

6、白糖糕

這道糕點，基本響應南昌的大街小巷。南昌白糖糕是用糯米繞成小圈圈，油炸過后裹上白糖，潔白如雪的外形，外酥里糯的口感，趁熱咬一口會覺得超幸福！即使平時不愛吃甜的人也會忍不住多吃幾口！

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7、麻糍

以前小時候見得比較多，小推車后面有一個小桶子，里面放了麻糍，手搖轉盤就可以把麻糍從兩個圓孔里擠出來，再用鏟子一切，掉在黃豆粉里，在里面滾一下，就好了。吃起來香酥酥的，Q彈彈的。

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8、團子

用糯米制成，口感很香糯。白色是原味，綠色是薺菜的，其中薺菜團子深受大家喜愛，也是家家戶戶，老幼愛吃的一種南昌小吃。

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9、辣椒餅

江西人不僅愛吃辣椒，還用辣椒做成了各種零食。有一種零食叫辣椒餅，各種形狀都有，用面粉、辣椒、鹽、糖糅在一起，制作完成后色澤鮮亮，麻辣鮮香，吃起來辣而不燥，塊塊有料。

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10、水煮

可能你聽過，麻辣燙，串串，但卻不知道水煮是什么。南昌水煮就是把各種各樣的食材，放在精心調至特色的鍋底，然后慢慢地煮著，飄著的香味一直勾著南昌人的胃，而且水煮特色，真的是全中國只有南昌才有，來南昌別忘記品嘗哦！

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今天的分享就到這里了，你最喜歡吃哪種美食小吃呢？歡迎在評論區留言！