導(dǎo)讀不知道糖不甩這款甜點，你們有沒有吃過？我初次吃它，還是去廣東旅游的時候吃到的，當(dāng)時就被它的美味所迷住，口感軟糯香甜，味香四溢，特別好吃。后來我才知道，這款甜....

不知道糖不甩這款甜點，你們有沒有吃過？我初次吃它，還是去廣東旅游的時候吃到的，當(dāng)時就被它的美味所迷住，口感軟糯香甜，味香四溢，特別好吃。后來我才知道，這款甜點是廣東省地方傳統(tǒng)名點之一，又名如意果，屬于粵菜甜點。

據(jù)我所知，有關(guān)“糖不甩”的有趣故事非常多，其中有一個故事，讓我很感興趣，相傳在地處東坑、茶山、橫瀝各鎮(zhèn)的“埔田片”一帶，舊時男女婚嫁比較保守，當(dāng)媒婆帶男生到女方家相親，如果女方家長相中男生，同意這門親事，便會煮“糖不甩”來招呼男方。寓意這門親事“甩”都甩不掉，男方看到后自然明白其意，大碗“糖不甩”越吃越香，吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成雙。

糖不甩的制作特別簡單，我也是后來在廣東朋友的傳授下，學(xué)會了這款甜點，其實它就是沒有餡的湯圓加姜糖水和一些配料制作而成，簡單美味，因為我知道可能有很多人沒有吃過這款甜點，所以今天我會把它的做法分享給你們，讓你們足不出戶，在家也能吃到廣東名點！

【糖不甩】

所需食材：糯米粉150克、溫水116克、熟的白芝麻2勺、白砂糖1勺、熟的花生碎2勺、姜片少許、黃糖1勺、紅糖3勺

1、先將2勺白芝麻、1勺細砂糖、2勺花生碎倒入碗內(nèi)，混合均勻待用。家里有椰蓉的也可以加點椰蓉

2、將糯米粉倒入大點的盆子內(nèi)，然后將116克的溫水緩慢的倒入盆子里，一邊倒入一邊用筷子攪拌，直到水全部倒完后，下手揉成團狀

3、然后再將揉好的面團，分成一個個的小劑子，揉圓待用。盡量別做得太大，因為煮的時候，它還會脹大一些。

4、鍋內(nèi)倒入大半鍋水，煮沸后，將生胚下鍋，煮到飄起后，即可熄火

5、然后將煮好的糯米丸子，放在涼水里泡著待用

6、鍋內(nèi)倒入適量的水，把姜片、紅糖、黃糖倒入鍋內(nèi)，大火煮沸后，再轉(zhuǎn)中火煮3分鐘

7、3分鐘后，把姜片撈出，將糯米丸子下鍋，用中火繼續(xù)悶煮，煮到糯米丸子上色即可熄火

8、糯米丸子撈出放在盤子內(nèi)，淋上點紅糖水，然后把花生碎、白糖、白芝麻撒上，即可享用

9、它是廣東特色甜點之一，香甜軟糯，老少皆宜，一口一個好美味

有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關(guān)注！您的支持是對我們最大的鼓勵！