導讀草魚這樣做吃一次忘不了,醬香濃郁,開胃解膩,好吃又下飯By清幽梅花2用料草魚1條（約兩斤）東古上等蠔油1勺東古一品鮮淡鹽醬油2勺2勺東古一品鮮黃豆醬2勺料酒....

草魚這樣做吃一次忘不了,醬香濃郁,開胃解膩,好吃又下飯

By 清幽梅花2

用料

• 草魚 1條（約兩斤）
• 東古上等蠔油 1勺
• 東古一品鮮淡鹽醬油 2勺
• 2勺東古一品鮮黃豆醬 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 姜片 5片
• 草果 半個
• 八角 半個
• 香葉 2片
• 桂皮 1塊
• 果皮 2片
• 食用油 適量
• 小蔥 2根
• 香菜 2根
• 紫蘇 一小把
• 淀粉 2勺

做法步驟

1、準備好材料，草魚刮去鱗去內臟，清洗干凈砍件備用。

2、所有配菜配好。

3、鍋放油把蔥白、蒜末丶紫蘇梗炒出香味。

4、下魚塊，兩邊煎至金黃。

5、準備一個小碗,我們來調配醬香料汁，2勺東古一品鮮黃豆醬,2勺東古一品鮮淡鹽醬油,1勺東古上等蠔油，1勺白糖攪拌均勻備用。

6、把調好的醬汁倒入到煎制金黃的魚塊中

7、加入沒過愉快的清水。

8、加入草果，桂皮，八角香葉等香料，加入料酒，大火煮開轉小火燜煮十到十五分鐘，

9、最后撒上蔥花、香菜和紫蘇葉用淀粉勾芡即可。

10、醬香濃郁,開胃解膩,好吃又下飯 ！

11、成品

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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