導讀份量4人份，時間10分鐘豬肝含有豐富的營養跟高品質的蛋白質，清爽簡單，非常美味！食材豬肝500g醬油膏30g香油1瓶蓋辣椒1支青蔥2根姜絲20g香菜一撮腌料....

份量4人份，時間10分鐘

豬肝含有豐富的營養跟高品質的蛋白質，清爽簡單，非常美味！

食材

豬肝 500g

醬油膏 30g

香油 1瓶蓋

辣椒 1支

青蔥 2根

姜絲 20g

香菜 一撮

腌料

米酒 30g

玉米粉 20g

1.首先豬肝洗凈后切片加入腌料抓勻備用

2.燒一鍋滾水豬肝下鍋煮1分鐘

3.煮好后撈起冰鎮或沖涼水

4.將辣椒、蔥、香菜切碎

5.所有材料都放入盆中攪拌均勻即可盛盤

6美味又簡單的涼拌豬肝完成了