導讀菠菜炒雞蛋，是道非常家常的美食，口感軟嫩營養豐富好吸收，配飯口感超贊。做法很家常也很簡單，10分鐘就能做好，新手也能一學就會，我們快來看看吧！用料菠菜500....

菠菜炒雞蛋，是道非常家常的美食，口感軟嫩營養豐富好吸收，配飯口感超贊。

做法很家常也很簡單，10分鐘就能做好，新手也能一學就會，我們快來看看吧！

用料

菠菜500g，雞蛋3個，鹽半茶匙，生抽少許，蒜3瓣。

步驟

1、先把菠菜擇好，用清水沖洗干凈，燒熱一鍋開水，沸騰后放入菠菜，焯燙變軟即可撈出瀝干水分；

2、稍放涼后，放案板上切成段或者末，大小隨自己喜好即可；

3、把雞蛋打散在大碗里，放入少許鹽，攪拌均勻；

4、燒熱炒鍋，倒適量油，冒煙后倒入雞蛋液，劃散炒熟翻炒成塊，炒熟后就可以盛盤中備用；

5、鍋里留少許底油，倒入菠菜翻炒均勻，把雞蛋倒進去，淋上少許生抽、鹽、蒜末，翻炒均勻入味，就可以出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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