導讀清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于咸鮮。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一。屬于粵菜系，海鮮菜譜之一，以鱸魚為制作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味....

清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于咸鮮。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一。屬于粵菜系，海鮮菜譜之一，以鱸魚為制作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于咸鮮。 鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。

By lovelyseven

用料

• 鱸魚 500g
• 姜絲 少許
• 蔥絲 2根

做法步驟

1、鱸魚宰殺，清洗干凈，準備好姜跟蔥

2、姜跟蔥切絲備用

3、把姜絲放在魚肚里和身上，待鍋里的水開了后把魚放下去，蓋上鍋蓋，中火蒸大概8分鐘左右

4、魚蒸熟后把碟里汁的水倒掉，撒上蔥花

5、另一個鍋熱油

6、油熱好后澆在蔥花上，淋上醬油，就可以出鍋了，熟油是蒸魚好吃的秘訣

小貼士

用熟油是蒸魚好吃的關鍵哦

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