導讀By律LV用料娃娃菜2顆老豆腐1塊蝦米適量五花肉1小塊油，生抽、料酒、鹽、雞精、蠔油、白糖、八角、干辣椒、姜片、花椒、十三香、白胡椒粉適量做法步驟1、娃娃菜....

By 律LV

用料

• 娃娃菜 2顆
• 老豆腐 1塊
• 蝦米 適量
• 五花肉 1小塊
• 油，生抽、料酒、鹽、雞精、蠔油、白糖、八角、干辣椒、姜片、花椒、十三香、白胡椒粉 適量

做法步驟

1、娃娃菜洗凈備用

2、準備好蝦米、豆腐，五花肉，豆腐切小塊放清水浸泡，五花肉切片備用

3、鍋中倒入15克油，加一個八角，姜絲，5?；ń罚粋€干辣椒（我沒放）2分鐘2A煸炒出香味，倒入五花肉片，繼續速度2A煸炒3分鐘至五花肉略出油

4、到入娃娃菜，繼續2分鐘2A160度煸炒

5、加入豆腐塊、蝦米、熱水（與食材齊平即可），加3勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒，少許鹽、白糖、白胡椒粉、十三香，10分鐘速度0溫度120度燉煮

6、最后放雞精，撒蔥花出鍋

7、冬天可以直接端鍋吃，保溫又可以少洗個碗

8、享用吧……

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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