導(dǎo)讀，今天小編就來聊一聊關(guān)于海邊人告訴你海螺怎么吃?接下來我們就一起去研究一下吧!海邊人告訴你海螺怎么吃準備好食材，海螺買回家后先浸泡一下，清水里加少量鹽，海螺....

，今天小編就來聊一聊關(guān)于海邊人告訴你海螺怎么吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

海邊人告訴你海螺怎么吃

準備好食材，海螺買回家后先浸泡一下，清水里加少量鹽，海螺放進去浸泡15-30分鐘，再用小刷子把外殼和吸盤刷干凈，這樣是把一些微生物去除干凈。鍋里加兩碗清水，海螺冷水下鍋，加3克左右的鹽。蓋上鍋蓋大火煮15分鐘左右，海螺一定要多煮一會，煮時間短的話螺肉不容易挑出來，再就是半熟的吃了也會引起腹瀉，一定煮15分鐘左右。煮海螺的時間把蒜粒搗碎，加少量的醬油調(diào)和，攪拌成蒜醬， 吃海螺少不了蒜醬和辣根，是提味的重要調(diào)料海螺煮好開鍋，會看到海螺吸盤頭處有部分白色的粘稠物，這是海螺的粘液，不妨礙食用，用原漿水清洗一下就行。用筷子把海螺夾到盤里，要趁著熱吃哦。海螺涼了可就不好吃了。海螺肉怎么取出？這里教你一下，很簡單，就是用筷子插一下海螺頭部旋轉(zhuǎn)著往外轉(zhuǎn)，輕輕的海螺肉就完全出來了。看看， 整個的海螺肉出來了，這時候不要著急吃哦，因為海螺頭部有腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)，要去除才能吃，如果不小心吃了會引起輕微食物中毒。海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)位置在頭部，輕輕扒開頭部的肉，就看到黃豆粒大小的黃色物質(zhì)，用筷子挑出來去除，還有旁邊的綠色筋都一起給弄掉，尾部的螺旋腺體也去除不吃。最后海螺肉蘸著蒜醬吃吧，雖然大大的一個海螺，最后吃到的部分很少，但是獨特的鮮美味道卻是很多人難以抗拒的！咬一口肉嫩鮮美，吃到嘴里很有嚼勁 ,Q彈，真的是來自大海的饋贈。,