導(dǎo)讀荷蘭豆是一種豆類(lèi)，它不僅口感好，而且非常有營(yíng)養(yǎng)，和蝦仁是很搭配的一道下飯菜By年輕的心hxez【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料荷蘭豆250克蝦仁十五個(gè)鹽適量醬油....

荷蘭豆是一種豆類(lèi)，它不僅口感好，而且非常有營(yíng)養(yǎng)，和蝦仁是很搭配的一道下飯菜

By 年輕的心hxez 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 荷蘭豆 250克
• 蝦仁 十五個(gè)
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 生粉 一勺半
• 蒜 二粒
• 姜 三片
• 蔥 一塊
• 料酒 一塊
• 胡蘿卜 一塊

做法步驟

1、準(zhǔn)備好蝦仁

2、蝦仁放入碗中加入淀粉

3、加入料酒

4、再加入生抽，用手抓均勻，腌制20分鐘

5、準(zhǔn)備荷蘭豆

6、荷蘭豆去除筋和兩頭

7、放入盆中，清洗干凈

8、鍋中加入適量的水鹽和油燒開(kāi)，把荷蘭豆放入鍋中炒熟

9、焯好的荷蘭豆撈出瀝干水分備用

10、準(zhǔn)備蔥，蒜，姜，胡蘿卜

11、姜、蒜、蔥切成絲，胡蘿卜用工具切成花

12、把胡蘿卜也放入開(kāi)水中焯熟

13、鍋中加入適量的油燒到七成熱時(shí)，把蔥姜蒜放入鍋中炒香

14、然后放入腌制好的蝦仁，炒到蝦仁變成紅色

15、再放入荷蘭豆

16、再倒入少許的生抽，翻炒片刻

17、然后加入炒熟的胡蘿卜，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋

18、裝入盤(pán)中即可食用

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