導(dǎo)讀，下面我們就來聊聊關(guān)于鮮淡菜怎么燒?接下來我們就一起去了解一下吧!鮮淡菜怎么燒新鮮淡菜用刷子刷干凈外殼.冷水下鍋..大火煮開后.看到淡菜口張開了.撈出淡菜瀝....

，下面我們就來聊聊關(guān)于鮮淡菜怎么燒?接下來我們就一起去了解一下吧!

鮮淡菜怎么燒

新鮮淡菜用刷子刷干凈外殼.冷水下鍋..大火煮開后.看到淡菜口張開了.撈出淡菜瀝干水分冷卻.把殼里面的肉肉剝出來.再用清水沖洗干凈備用鍋中熱油.下入姜蒜末小米辣爆出香味.倒入淡菜肉翻炒片刻.加一勺生抽.一勺料酒.少許鹽和白糖調(diào)味.大火翻炒均勻.撒上蔥花即可～淡菜各地的叫法不一樣.有的叫青口.有的叫海紅挑選淡菜要挑不要開口的.開口的就不太新鮮了.同樣的淡菜要挑重一點(diǎn)的～14天減脂挑戰(zhàn)賽秀午餐,