導讀齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯孟德霞牛奶不僅可以喝還可以這樣做口感超棒，讓你愛不釋手牛奶，眾所周知，這可是一款家喻戶曉的滋補佳品。它含有豐富的蛋白質、礦物質和維....

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 孟德霞

牛奶不僅可以喝

還可以這樣做

口感超棒，讓你愛不釋手

牛奶，眾所周知，這可是一款家喻戶曉的滋補佳品。它含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等多種營養成分，具有鎮靜安神、改善睡眠、補鈣、調理腸胃、甚至抗癌防癌等功效。那么，牛奶換個方法吃，可能會有意想不到的收獲哦~

12月29日，情報員“流蘇”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報，分享了炸鮮奶的制作方法。“牛奶炸著吃的，你吃過嗎？趁熱吃，口感超級棒，讓你吃一次就忘不了。”情報員說，喜歡的朋友一起來看看吧！

食材： 鮮牛奶250克（純牛奶也行），玉米淀粉30克，雞蛋1個，細砂糖30克，生粉（馬鈴薯淀粉最佳）適量，面包糠適量。

制作方法：

1、先將牛奶和玉米淀粉攪拌均勻，倒入細砂糖攪拌，然后倒進奶鍋中，開小火加熱熬制，不停攪拌，直到液體呈粘稠狀（比稠漿糊稍稀薄一點點就行）。

2、然后，將熬制好的混合糊倒入碗內放入冰箱冷藏，使其充分凝固（靜置一晚上效果最好）。

3、將凝固好的混合糊取出（此時的糊糊有點像肉凍），切成自己喜歡的狀塊，均勻地裹上一層干生粉，然后再浸入全蛋液中，包裹上一層薄薄的蛋液，最后，再放入盛有面包糠的碗中打個滾，均勻裹上一層面包糠，逐一擺在盤中待用。

4、起鍋，開始熱油炸制。油溫4成時，取出盤中掛好層層包漿的牛奶條塊，逐一輕輕放入油鍋中，待漂浮起來就要勤翻動 ，小火炸至雙面金黃后，撈出即可享用。

“這道美食優點就是奶香醇厚、甜糯酥軟、外熱里涼、外酥里嫩......讓人愛不釋手！”情報員說，缺點就是太燙，太心急會燙嘴，吃多了會長膘。

炸鮮奶你會做了嗎？正值元旦佳節，不如給家人小露一手。如果您也熱愛美食，喜歡分享，歡迎把您的美食小妙招、美食制作方法發送至情報站哦~一起來傳遞美味，分享美食，還有機會獲得頭條推薦紅包哦！

恭喜該情報獲得今日最佳情報，情報員“流蘇”將獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵！

【參與方式】下載齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點，在情報站發帖 文字/圖片或視頻上傳即可。找記者，上壹點！快來@在線記者吧~