導(dǎo)讀做法步驟1、新鮮海貝，洗凈。2、裝盤，姜切片，準(zhǔn)備好料酒。3、鍋內(nèi)放水，燒開。4、放入姜片。5、加入料酒。6、放上蒸屜。7、將海貝，連同盤子一起放在屜上蒸。....

做法步驟

1、新鮮海貝，洗凈。

2、裝盤，姜切片，準(zhǔn)備好料酒。

3、鍋內(nèi)放水，燒開。

4、放入姜片。

5、加入料酒。

6、放上蒸屜。

7、將海貝，連同盤子一起放在屜上蒸。（用盤子蒸，可以防止海貝湯汁流到鍋里。）

8、根據(jù)貝的大小，蒸7-10分鐘。貝完全張口即可。

9、關(guān)火，將盤子拿出即可食用（小心燙手）。

10、成品圖。趁熱吃，湯汁比較咸，吃的時(shí)候，用貝殼盛一點(diǎn)點(diǎn)湯汁，連同貝肉一起入口，美味。

11、成品圖。