導讀對于減肥的飲食，我是非常看中的。通心粉，也是我的最愛。今天分享一道減肥午餐～芝士通心粉。挺多小伙伴認為芝士熱量太高不能吃。是的，芝士熱量不低，但是只要我們控....

對于減肥的飲食，我是非常看中的。通心粉，也是我的最愛。今天分享一道減肥午餐～芝士通心粉。挺多小伙伴認為芝士熱量太高不能吃。是的，芝士熱量不低，但是只要我們控制好量，保證食物多樣化，偶爾的放縱也是可以的

By 營養師錦虹

用料

• 芝士 68克
• 通心粉 87克
• 火腿 41克
• 番茄醬 適量
• 羅勒葉 1克

做法步驟

1、根據食材的種類和重量，備好

2、煮水，等沸了以后放通心粉，直到軟了才撈起來備用

3、火腿切粒

4、重新煮40毫升水，加入番茄醬和羅勒葉

5、在煮好的通心粉，放上火腿粒，淋上番茄汁

6、并且撒上馬蘇里拉芝士，放入150度的烤箱，15分鐘即可

7、即可享用

小貼士

通心粉，又叫通心面，是國外的著名面點，最著名的產地是意大利，現在在中國廣州，上海，天津等地方也有生產。通心粉一般有兩類，空心粉或者實心粉。通心粉一般是由淀粉質含量豐富的糧食經過碎化，膠化，加味，擠壓，烘干而制成的，口味多樣而獨特，因而很吸引人，經常被加于西餐內作為配菜食用。通心粉含有豐富的營養元素如蛋白質，鉀鈣鎂等無機鹽，碳水化合物，維生素等等，具有豐富的功效如促進消化，養腎益脾，解渴等等，因其豐富的營養及功效和獨特的味道而深受廣大消費者喜愛。

芝士的營養功效

奶酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養素，獨特的發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%—98%。

奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。

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