導(dǎo)讀ByBOBO蒲公英的自由創(chuàng)意料理組用料手抓餅4張牛肉200克洋蔥半個胡蘿卜半根鹽適量蠔油1勺生抽1勺料酒1勺玉米淀粉10克黑胡椒粉4克植物油15克白砂糖4克....

By BOBO蒲公英的自由 創(chuàng)意料理組

用料

• 手抓餅 4張
• 牛肉 200克
• 洋蔥 半個
• 胡蘿卜 半根
• 鹽 適量
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 10克
• 黑胡椒粉 4克
• 植物油 15克
• 白砂糖 4克

做法步驟

1、把洋蔥、胡蘿卜削皮切成小丁備用。

2、新鮮牛肉清洗干凈瀝干水分備用。

3、把牛肉切成塊。

4、放入碎肉機(jī)中。

5、打成牛肉泥。

6、加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒還有鹽、糖、黑胡椒粉及玉米淀粉。

7、用筷子按時針方式進(jìn)行攪拌均勻至起膠即可。

8、熱鍋放油爆倒入紅洋蔥炒香。

9、然后再倒入牛肉泥。

10、首先把手抓餅從冰箱冷凍層取出解凍5分鐘，平鋪在案板上用刀在手抓餅的半圓位置切上一刀。

11、在手抓餅上按7字形鋪上炒好的牛肉餡。

12、然后把空白的手抓餅對折到另外一，邊上揘緊邊緣。

13、再分別對向右向前對折就可以了，記得捏緊餅的邊緣肉餡就不會撒出來啦。

14、記得捏緊餅的邊緣肉餡就不會撒出來啦。

15、折成這樣一個三角形就可以了。

16、再刷上一層蛋液。

17、撒上少許熟的白芝麻。

18、烤箱提前預(yù)熱200度10分，把烤盤放入烤箱中層上下火200度烘烤20分鐘左右即可。

19、烤好出爐。

20、一層皮一層肉餡非常酥香可口。

21、有沒有饞到你呢！

22、配上一果汁或者是湯都是不錯的搭配喲。

小貼士

1:手抓餅解凍5分鐘即可太軟會粘手哦。

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