導讀不虧是到了三伏天了，最近幾天每天一場小雨，但是帶來的不是涼爽而是悶熱。怪不得說是桑拿天呢，真是和蒸桑拿一個味。這樣的天氣易上火沒食欲的情況會更加嚴重，要給家....

不虧是到了三伏天了，最近幾天每天一場小雨，但是帶來的不是涼爽而是悶熱。怪不得說是桑拿天呢，真是和蒸桑拿一個味。這樣的天氣易上火沒食欲的情況會更加嚴重，要給家人做一些可以消暑開胃的飯菜，最好以素菜為主。

這個季節，豆角是應季菜，價格也是比較便宜，而且是可以每天食用的菜式哦。簡單做個爆炒，味道就不錯，是極好的佐餐佳肴，開胃增食欲，超級下飯哦！

炒豆角時，千萬別直接下鍋炒，多1步翠綠不黑開胃下飯，全家愛吃！很多人都會說炒的豆角會發黑，看著就沒有食欲，今天明兒就來說說這個問題。其實豆角變黑是因為豆角的切口出經過氧化才會變黑。其實只要多加一步這個問題就會得到解決，一起隨明兒看看這個小方法吧！

材料：豆角 蔥姜蒜 花椒 干紅辣椒 油 鹽 蠔油

制作方法：1首先處理食材，豆角洗凈切成三四公分左右的長度，放到淡鹽水中浸泡一會，這樣豆角就不會發黑了；輔料切好備齊。

2起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜，花椒，干紅辣椒炒香。

3倒入浸泡好的豆角煸炒，記得不要蓋鍋蓋，豆角的顏色會更翠綠。

4炒至豆角斷生，放鹽調味。

5最后放入點蠔油提鮮即可出鍋裝盤。

簡單好吃的素炒豆角就做好了，里面的小竅門你學會了嗎？趕快做給家人吃吧！

明兒今天的分享就到這里，非常感謝您的閱讀，其實豆角的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！