導(dǎo)讀孩子最愛的牛肉丸，花32元買的牛肉，就能做一盤牛肉丸，附做法。冬天最適合多吃牛肉了，牛肉可以做成鹵牛肉，或是紅燒牛肉，牛肉丸等等。我家孩子都愛吃牛肉丸。所以....

孩子最愛的牛肉丸，花32元買的牛肉，就能做一盤牛肉丸，附做法。冬天最適合多吃牛肉了，牛肉可以做成鹵牛肉，或是紅燒牛肉，牛肉丸等等。我家孩子都愛吃牛肉丸。所以我就去花了32元買了牛肉，做成了牛肉丸，孩子都說很好吃。下面來分享我做牛肉丸的過程。

牛肉丸的家常做法

食材：牛肉500克，雞蛋

做法

步驟一、買回來的牛肉湯盆里，用冷水浸泡30分鐘左右，可以去除牛肉里的血水。

步驟二、把牛肉切筋都去切下來丟掉，再把牛肉切成小塊裝入湯盆里備用。

步驟三、把小蔥洗凈，用刀切成碎末裝入盤子里，生姜洗凈切成小塊裝入盤里。

步驟四、把切成小塊的牛肉放入絞肉機(jī)里，絞成肉泥。

步驟五、把絞好的牛肉泥倒入湯盆里，加入五香粉，胡椒粉，鹽，紅薯粉，一個(gè)雞蛋湯清。

步驟六、用手牛肉泥和所以的調(diào)味料，朝著一個(gè)方向攪拌均勻，再用手抓起肉泥，摔打肉泥，這樣能充分讓肉泥摔打上勁。

步驟七、鍋里倒入清水煮開，然后關(guān)成小火，用手抓起肉泥，用力一捏，從手的虎口出來，用湯勺將生肉丸挖到開水里。把所有的牛肉丸做好后，保持小火將牛肉丸煮熟。

將煮熟的牛肉丸裝入盤子，牛肉丸可以用來煮湯吃，也可以用來涮火鍋吃。

結(jié)語

以上的牛肉丸做法比較簡單，是用絞肉機(jī)把牛肉給絞成了肉泥，這樣對于家庭做也比較省事。牛肉丸加入紅薯粉或是木薯粉做出的牛肉丸比較q彈好吃。牛肉丸全部做好后，全程要用小火將牛肉丸煮熟，不能開大火，如果開大火就會把牛肉丸給煮散了。對于愛吃牛肉丸的朋友可以自己做做牛肉丸，自己做的牛肉丸都是真材實(shí)料，吃著也放心些。你們說對嗎？我是@湖北人燕子,歡迎你留言評論，或是關(guān)注我，謝謝！