導讀低脂不長肉的蒜蓉蒸茄子，無水無油，百吃不厭，好吃下飯，做法超簡單，鮮嫩的茄子裹滿了濃濃的醬汁，蒜香濃郁真的真的太好吃了！食材:茄子1個，大蒜半個，小米椒2個....

低脂不長肉的蒜蓉蒸茄子，無水無油，百吃不厭，好吃下飯，做法超簡單，鮮嫩的茄子裹滿了濃濃的醬汁，蒜香濃郁真的真的太好吃了！ 食材: 茄子 1個，大蒜半個，小米椒2個，香蔥1根 步驟: 1、首先，把大蒜切碎末，小米椒切圈，香蔥切碎備用 2、把茄子去蒂，洗干凈，切成段裝盤，放入蒸鍋里蒸15分鐘 3、準備一個空碗，加入蒜末和小米椒，再加1勺白糖，1勺生抽，1勺辣椒醬，一起攪拌均勻備用 4、蒸好的茄子取出，用手撕成條狀，擺入盤中，淋上調好的醬汁，再撒上蔥花，澆入熱油即可。 熱油激發出濃濃的蒜香味，滿屋飄香。

By 明月的美食廚房

用料

• 長茄子 1個
• 生抽 2勺
• 白糖 1小勺
• 辣椒醬 1勺
• 蔥花 適量
• 蒜未 1勺
• 辣椒 1個

做法步驟

1、準備好食材

2、蒜蔥切碎

3、茄子切段用鹽洗凈

4、放入鍋中蒸15分鐘

5、調醬汁 碗中加入蒜末辣椒

6、1小勺白糖

7、2勺生抽

8、1勺辣椒醬

9、拌勻備用

10、茄子蒸好了端出冷卻

11、撕成條狀擺入盤中

12、倒入醬汁

13、蒜上蔥花淋入熱油

14、聞到香味了

15、蒜香濃郁

16、好吃下飯

小貼士

茄子皮可以不用去掉，用鹽搓洗干凈即可。 口味都可根據自已喜好添加，不愛吃辣的可少放或不放辣椒?

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