導讀4種曬干才好吃的蔬菜，輕松一曬，美味翻倍，用來炒菜燉菜特別香。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？在....

4種曬干才好吃的蔬菜，輕松一曬，美味翻倍，用來炒菜燉菜特別香。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

在咱們平時吃過的蔬菜中，有一類的蔬菜，味道比正常的蔬菜要好吃很多，那就是曬干的蔬菜，因為曬干的蔬菜，拿來炒菜燉菜吃，能夠吸收湯汁，吃起來更加入味。

所以今天我江一舟，就分享給大家，4種曬干才好吃的蔬菜，輕松一曬，美味翻倍，接下來就把它們曬干的辦法，以及各自好吃的做法，分享給大家，感興趣的朋友，跟我往下看吧。

1、曬干豆角。

干豆角是曬干的蔬菜里面，比較好吃的一種，咱們拿來燉肉，燉排骨時放點，曬好的干豆角特別美味，干豆角晾曬起來特別簡單，清洗干凈，放在水中煮一煮，然后放在太陽底下，曬上兩天就可以做好，接下來就把一道特別好吃的干豆角燉排骨做法，分享給大家

曬好的干豆角提前泡發半小時，排骨剁好后鍋留底油，蔥姜八角炒香后，把排骨下鍋翻炒三分鐘，然后放黃豆醬蠔油生抽各一勺，再來半勺老抽，接著直接加入開水，放鹽雞精味精調味，然后把泡好的干豆角切段，和排骨一塊燉上半小時，就可以出鍋了，特別美味，你也趕緊去試試吧。

2、曬紅薯干。

紅薯也是曬干之后才好吃的一種蔬菜，咱們平時吃的紅薯干，就是紅薯曬干之后的，用來熬粥，當零食都特別美味，曬干的方法也很簡單，紅薯切塊后，放在糖水里面煮上個三分鐘，然后放在太陽底下，自然晾曬兩天后，紅薯干就做好了。直接拿來當零食吃，特別美味，你也趕緊做起來吧。

2、曬南瓜干。

南瓜也是曬干之后比較好吃的一種蔬菜，曬干的方法也很簡單，把南瓜切成薄片，開水中燙十秒鐘后立刻撈出來，放在太陽底下晾曬上個一到兩天，就做好了，煮粥時放上點，或者當零食吃，都特別美味，接下來就把特別好喝的南瓜干小米粥做法，分享給大家。

把曬干的南瓜干，清洗干凈放進水中，水開后再把小米下鍋，先開大火煮五分鐘，把米油熬出來，接著中小火熬煮上個15分鐘，小米粥煮熟后撈出來就可以喝了，曬干的南瓜，變得特別香甜美味，你也趕緊做起來吧。

4、曬茄子干。

茄子也是曬干之后才好吃的一種蔬菜，曬干的茄子在烹飪的時候，不容易吸油，吃起來更加清爽美味。曬干的做法也很簡單，把茄子切成厚片，上鍋蒸上五分鐘，然后放在太陽底下，自然晾曬兩天，茄子干就曬好了，用來燉肉，特別香，接下來就把一道五花肉燉茄子干做法，分享給大家。

鍋留底油，切好的帶皮五花肉片，下鍋煸炒出油后，放蔥姜八角干辣椒炒出香味，好吃的關鍵就是放上一勺13香，一勺甜面醬，一勺蠔油，一勺生抽，少許的老抽，翻炒均勻上色提味后，直接加入開水，然后把茄子干下鍋，蓋蓋燉上個15分鐘，這道菜就做好了，美味翻倍，你也趕緊做起來吧。

總結:

怎么樣朋友們，看完文章，這次知道4種曬干才好吃的蔬菜是啥了吧，一定記得把文章收藏好，沒事的時候可以曬一曬，簡單一曬，美味翻倍，很多人還不知道，我是大廚江一舟，咱們下期見。