導讀米線格便宜，老少皆宜，那么自己在家怎么做一碗家常美味的炒米線，一起往下看看吧準備小青菜，洗凈，備用把蔥、蒜切成沫沫，蔥、蒜是必備的調味料，俗話說_吃面不吃蒜....

米線格便宜，老少皆宜，那么自己在家怎么做一碗家常美味的炒米線，一起往下看看吧

準備小青菜，洗凈，備用

把蔥、蒜切成沫沫，蔥、蒜是必備的調味料，俗話說_吃面不吃蒜，香味少一半

米線用熱水先泡發，千萬不要煮熟了，煮熟的米線，不僅炒的時候粘鍋，翻版幾下更會糊成一團泡，煮七八分熟或者用熱水煮至七八分熟即可撈出

好吃的關鍵是放一坨豬油進去，葷油可以讓米線更美味，只用菜籽油也沒什么問題，加點肉絲進去會更加美味，我這里沒有就沒放了

蝦餃、青椒圈下鍋

切好的火腿腸，剛剛清洗好的小青菜倒入鍋中，翻炒均勻

變色之后，加入剛剛燙好的米線

加入調味料醬油，蠔油，雞精，鹽

喜歡吃辣的可以撒上一點辣椒面，無辣不歡的重慶人除了青椒以外，當然也得加一點辣椒面進去啦~~

再次翻拌均勻之后，出鍋

撒上蔥花，不僅干凈衛生，味道還不錯的一碗家常版炒米線就這樣做好了

一份簡簡單單的炒米線就這樣在家做幾分鐘就完成了，不僅省錢，而且還干凈衛生，快來一起試試吧

贊！