導讀，接下來我們就來聊聊關于日本豆腐燜蝦仁怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!日本豆腐燜蝦仁怎么做我們首先來處理蝦，去除蝦頭與蝦殼，去蝦線。(不可以省....

，接下來我們就來聊聊關于日本豆腐燜蝦仁怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

日本豆腐燜蝦仁怎么做

我們首先來處理蝦，去除蝦頭與蝦殼，去蝦線。(不可以省略，蝦頭可以燉湯喝)依次處理好的蝦仁放入器具中，加入料酒，再加入提前切好的蔥姜，最后淋上1小勺金龍魚1:1:1調和油，這樣會更好的鎖住蝦仁的水分及口感，戴上食品手套抓拌均勻，蓋上蓋子腌制15分鐘。利用這時間我們來處理西芹，將葉子摘掉，沖洗干凈，再切段。西芹焯水: 鍋中加入水燒開，滴入幾滴油，下西芹大火煮30秒撈出，過冷水。鍋中加入金龍魚1:1:1食用油。加入腌制好的蝦仁，加入1小勺生抽，再按個人口味加入鹽，十三香，快速翻炒。待蝦仁炒至8分數加入焯水的西芹，快速翻炒均勻，關火出鍋。盛出裝盤，簡單快手小炒，營養均衡。蝦仁與西芹一起炒，口感清淡，好吃不膩。營養補鈣，老少皆宜。,