導(dǎo)讀冰箱里還剩一小塊南瓜放好幾天了，怕放壞了在家閑來無事就給它霍霍了By柯柯960用料南瓜500g糯米粉適量白砂糖6勺做法步驟1、南瓜洗凈然后去皮切塊2、上鍋蒸....

冰箱里還剩一小塊南瓜放好幾天了，怕放壞了在家閑來無事就給它霍霍了

By 柯柯960

用料

• 南瓜 500g
• 糯米粉 適量
• 白砂糖 6勺

做法步驟

1、南瓜洗凈然后去皮切塊

2、上鍋蒸熟，盡量放個(gè)容器里蒸，這樣南瓜的水分不會(huì)流失浪費(fèi)

3、趁熱給容器里南瓜的水分倒個(gè)盆里，加入白砂糖，多加幾勺，攪拌至砂糖融化。

4、然后倒入南瓜壓成泥，攪拌均勻，如圖（此處可以嘗嘗南瓜泥 如果很甜很甜就對了，如果剛好就不行，因?yàn)楹筮呥€要放糯米粉呢）

5、等南瓜泥稍微晾不燙手了，倒入糯米粉，

6、和成如圖光滑的面團(tuán)（不用加水的，南瓜泥帶水分）

7、然后做成自己喜歡的形狀，可以借助模具，

8、烤箱提前180度預(yù)熱5分鐘，然后放入做好形狀的南瓜餅 我是設(shè)置170度上下火烤了30分鐘

9、出鍋就是這樣的，

10、咬一口是這種，外酥里糯

小貼士

糖一定要加夠量，否則不甜就沒那個(gè)味兒了

南瓜的營養(yǎng)功效

中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

2.保護(hù)胃粘膜

促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預(yù)防前列腺

南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

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