導讀拔絲地瓜是一道很好吃的甜品，外面一層焦脆的糖，里面是軟甜的地瓜。但是很多人做出的地瓜都不拉絲只有甜味，那今天沐晴就教大家熬出能拔絲的糖。??準備材料：紅薯白....

拔絲地瓜是一道很好吃的甜品，外面一層焦脆的糖，里面是軟甜的地瓜。但是很多人做出的地瓜都不拉絲只有甜味，那今天沐晴就教大家熬出能拔絲的糖。??

準備材料：

紅薯 白糖 清水 玉米淀粉

步驟

1.紅薯切成小塊，放入燒開的水中煮三分鐘撈出

2.控干水分撒上一層玉米淀粉拌勻。放入油鍋中炸熟、金黃酥脆撈出，控油

4.鍋清洗干凈，里面放入一大勺清水，兩大勺白糖（清水和白糖是一比二的比例）

5.大火煮糖，水開后調小火，剛開始是大泡，后面是小泡，最后是呈香油色的濃稠狀

6.把紅薯放進去快速拌勻，然后裝盤。

是不是看起來特別好吃呢！學會之后這可是一門技術呢！嘗試一下吧！?