導(dǎo)讀胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)....

胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

萵筍木耳炒肉片。木耳提前用水清泡開清凈瀝干，萵筍切成菱形，瘦肉切薄片加少許淀粉抓勻靜置一會(huì)。鍋里加少許油，倒入上好漿的瘦肉片翻炒至變色。瘦肉炒好之后，倒入萵筍片快速翻炒，一般炒這種素菜的時(shí)候記住一定要在火快炒，這樣容易入味，也能保證菜的口感。萵筍炒斷生之后放木耳再次大火快炒，加入木耳之后炒的時(shí)候會(huì)有滋拉聲，不用擔(dān)心哈，正常現(xiàn)象。所有食材炒勻之后，加一些青紅椒，生抽上色，最后加鹽提味出鍋裝盤即可！

家常菜，好吃易做，適合全家人才是重點(diǎn)！

咸肉炒花菜。花菜洗凈后分成小塊，最后直接用手撕開。鍋里加水后放入適量的油和鹽燒開之后把花菜放進(jìn)去煮個(gè)30秒。加油加鹽是為了保持花菜焯水之后顏色依舊鮮亮。咸肉切成薄片，鍋里不放油，下肉小火慢慢的讓肉炒出油。把焯好水的花菜倒進(jìn)去，翻炒至花菜吸到肉油，然后加適量生抽。繼續(xù)翻炒均勻。大火快炒幾下之后，不需要再加鹽了，而花菜之前也焯過水了，非常容易入味了。最后出鍋前撒上大蒜葉，這個(gè)希望大家不要少，真的非常香，也不要用香蔥葉代替。

咸鴨腿蒸毛豆米。毛豆米剝好后焯下水，為了保持顏色碧綠焯的時(shí)候加少許油和鹽，咸鴨腿也焯下水，這樣也不至于太鹽，鍋里不放油下咸鴨腿炒至出油后倒入毛豆米翻炒。換砂鍋里面，加放幾顆八角加沒過菜的開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉半個(gè)小時(shí)后左右，出鍋前撒入青紅椒配色即可。

冷天里，混搭的美味吃著最舒心，也最受歡迎！