當前位置:首頁>美食>建盞如何養盞(建盞的正確開盞方法是什么)
發布時間:2025-05-29閱讀(12)
建盞到手之后,很多盞友第一時間都是先仔細把玩 。但好奇過后,盞友們往往會有這樣一個疑問,那就是怎么才能正常使用建盞,需要開盞嗎?或者是煮一煮?其實建盞開盞不用費那么大的功夫。
建盞需要開盞嗎?
對于新到的建盞,用清水清洗內外,用沸水徹底開,或將整個建盞浸泡在沸水中,大概十幾分鐘左右就行。不放心的話,換水再燙傷,然后用清水正常沖洗。如果還感覺不放心,那煮一煮也沒啥關系。但開盞的時候,千萬不要用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,這樣很容易給建盞帶來劃痕,給釉面留下永久損傷。

建盞清潔確實很簡單,沒有必要如臨大敵。新盞通常帶著很大的“火土”氣息,顯現的光澤也比較安靜。隨著使用建盞的時間變長,茶湯與之進行充分的接觸,使盞變得溫潤有活力。如果養盞的方式正確,不僅可以養出七彩寶光,而且還會讓人覺得這是一個充滿活力的朋友。
新盞煮一煮更放心?
前面說了雖然煮盞沒必要,但若是想煮一下的話,也是沒問題的,但是煮的時候,最好用純凈水煮盞,千萬不要用自來水或者茶水,因為茶水很容易把建盞晶體給煮臟。

至于為何不要用自來水,最大的問題便是水質問題。若水中富含鈣鎂離子具有較多,溫度不斷升高時,與酸根結合,形成碳酸鈣等難溶于水的礦物質吸附于盞身表面,也就是常說的水垢,不同地區水質不同,產生的影響也不同。
建盞平常如何護養?
每天喝完茶之后,用開水沖掉附在釉面上的茶垢,然后放置通風晾干,此外也可以用專門的茶布擦干凈。三兩天后,或四五天后,進行全面清潔。

千萬不要把茶水放盞中留夜,或者故意不清洗建盞。其實這樣會讓建盞出現很多茶垢,雖陽光下可以看到一個類似于“七彩”的效果,但終究不是七彩。這樣也是對建盞極大的傷害,像這樣“養盞”日積月累下來,會使得釉面愈發顯得灰暗,晶體也逐漸變得暗淡。
如果環境比較潮濕,可將建盞清洗干凈歐,放在通風、易干的地方,或用柔軟的茶布晾干,待完全干燥后妥善存放。讓盞保持良好休息也是養盞的重要環節。

建盞養盞,不要對養出七彩有過度的期望,畢竟建盞品茗不止于此。使用建盞,更多是應該享受與盞相處的過程,這才養盞時最大的樂趣。
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