導讀香干是剛好買菜送的。沒有也無所謂。很下飯，每次都一盤都會清掉哈哈。By阿咭用料杏鮑菇1個蒜4瓣生抽一勺蠔油10ml白糖1勺鹽1小勺食用油適量雞精0.5勺做法....

香干是剛好買菜送的。沒有也無所謂。很下飯，每次都一盤都會清掉哈哈。

By 阿咭

用料

• 杏鮑菇 1個
• 蒜 4瓣
• 生抽 一勺
• 蠔油 10ml
• 白糖 1勺
• 鹽 1小勺
• 食用油 適量
• 雞精 0.5勺

做法步驟

1、杏鮑菇撕開，水開后扔進燙1-2分鐘，菇類過水等下炒的話熟的更快，更鎖水，能去掉生味

2、兩根青辣椒，5瓣大蒜切碎。備好菜放一邊

3、調料全在這了！鹽等下放

4、起鍋燒油，油里放一勺鹽能防止炸油花。(如果在第三步放了鹽的話這步就不要加了)。 爆香蒜沫

5、蒜香出來后加入杏鮑菇大火翻炒一分鐘左右，去掉杏鮑菇多余的水汽

6、加入青椒和香干再翻炒1分鐘

7、將剛剛調配好的靈魂醬汁倒入

8、翻炒均勻后就可以撈出恰飯啦

小貼士

怕辣的記得把青椒芯都掏空哦

杏鮑菇的營養功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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