導(dǎo)讀在家也可以做出好吃的麻婆豆腐By凱琳小廚用料北豆腐一塊（350g）豬肉50g郫縣豆瓣醬一湯匙半小蔥一根生姜一片料酒少許生抽一湯匙白糖少許清水適量雞精適量鹽適....

在家也可以做出好吃的麻婆豆腐

By 凱琳小廚

用料

• 北豆腐 一塊（350g）
• 豬肉 50g
• 郫縣豆瓣醬 一湯匙半
• 小蔥 一根
• 生姜 一片
• 料酒 少許
• 生抽 一湯匙
• 白糖 少許
• 清水 適量
• 雞精 適量
• 鹽 適量
• 植物油 適量
• 水淀粉 適量

做法步驟

1、切好蔥姜

2、鍋里燒水 加一勺鹽 豆腐放里煮1分鐘即可撈出

3、熱鍋熱油 下肉沫炒熟

4、加一勺郫縣豆瓣醬和豆豉 再加上蔥姜

5、炒出紅油加適量的水

6、開鍋后加入豆腐 再加一勺生抽和一勺白糖煮2分鐘 再勾芡

7、最后出鍋可以撒上蔥花

北豆腐的營養(yǎng)功效

益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。

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