導(dǎo)讀最近提高免疫力成了全民話題，魚魚這段時(shí)間也做了很多食補(bǔ)菜品。立春過后武漢有些燥熱，就想著做清熱潤(rùn)肺的東西來吃吃，就煮了這道枇杷銀耳湯。說到銀耳大家都很熟悉，....

最近提高免疫力成了全民話題，魚魚這段時(shí)間也做了很多食補(bǔ)菜品。立春過后武漢有些燥熱，就想著做清熱潤(rùn)肺的東西來吃吃，就煮了這道枇杷銀耳湯。

說到銀耳大家都很熟悉，是屬于藥食同源的食材了。這次疫情過后收到的第一個(gè)快遞就是買的金燕耳了，因?yàn)樗庀疵馀荩笾品奖悖盏娇爝f的時(shí)候還是非常開心的，趕緊就做了起來。

枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺的功效。煮枇杷銀耳湯時(shí)要去皮去核。

做枇杷銀耳湯的材料準(zhǔn)備好了，加上點(diǎn)黃冰糖，咱們這就開始做吧~

【枇杷銀耳湯】

準(zhǔn)備食材：金燕耳6G、飲用水600ML、黃冰糖適量、枇杷適量。

制作方法：

1. 首先準(zhǔn)備好食材，銀耳是免洗免泡煮20分鐘即可，煮制的時(shí)間再來給枇杷去皮。

2.拆開銀耳的包裝，一包量是6G，一家三口足夠了，不用洗泡，直接放到器皿里。

3.魚魚用的砂鍋，配的清水量是700G。這里建議用過濾水或者礦泉水噢！

4.開始煮制，直接用中火先把水燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火，不加蓋繼續(xù)煮15分鐘。慢慢煮的時(shí)候膠質(zhì)就出來了~如果氣泡太多可以攪拌一下，小火制作就可以了哦！注意火不要太猛了~

5.煮銀耳的時(shí)候就可以給枇杷做處理了，去皮去核，然后對(duì)切。銀耳煮到15分鐘時(shí)，加入枇杷和冰糖放，繼續(xù)煮3-5分鐘即可關(guān)火。

6.全程只要20分鐘，快速出膠的枇杷銀耳湯就做好了哦！膠質(zhì)真的超級(jí)多喲~枇杷也是極好吃的哦！

家里如果有蓮子紅棗這類的也可以一起煮的，但是我其他的快遞還沒收到，就做這簡(jiǎn)單的枇杷銀耳湯也是蠻好喝的~黃冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整就可以啦

小貼士：

1. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，同時(shí)還具有美容功效。但是外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者不宜食用。

2.我買的這款銀耳是用中草藥培植的，所以省去了洗泡這個(gè)環(huán)節(jié)直接煮就可以了，普通銀耳還是要先泡再煮哈！