導讀By陌語吖用料豆皮2張金針菇適量蠔油1勺半生抽2勺醬油一勺糖半勺鹽適量清水半碗芝麻、香蔥碎適量做法步驟1、洗干凈的金針菇控干水分，用手撕成小朵，豆腐皮切寬大....

By 陌語吖

用料

• 豆皮 2張
• 金針菇 適量
• 蠔油 1勺半
• 生抽 2勺
• 醬油 一勺
• 糖 半勺
• 鹽 適量
• 清水 半碗
• 芝麻、香蔥碎 適量

做法步驟

1、洗干凈的金針菇控干水分，用手撕成小朵，豆腐皮切寬大概3公分的樣子，用豆腐皮卷金針菇，末端用牙簽固定

2、鍋里少油把卷好的豆腐皮放進鍋里，小火煎至兩面金黃，撈出備用

3、取一個小碗，倒入半勺鹽，一勺糖，兩勺生抽，一小勺老抽，一勺耗油，一勺淀粉。少量清水攪拌均勻

4、起鍋，少油放入蒜末爆香，放金針菇，在倒入提前挑好的料汁，繼續翻拌均勻，撒上性感的小蔥花

5、擺盤開吃別看了，在看就沒有啦！

豆皮的營養功效

可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

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