導讀面食一直以來都是北方人的最好，甚至還流傳出了“南米北面”的說法，雖然這個說法也有其局限性，但至少成功的說明了在北方人眼中，面食的重要性。自古民以食為天，面食....

面食一直以來都是北方人的最好，甚至還流傳出了“南米北面”的說法，雖然這個說法也有其局限性，但至少成功的說明了在北方人眼中，面食的重要性。

自古民以食為天，面食既然這么重要，那關于面食的各種做法自然是層出不窮，什么陽春面、牛肉面、油潑面，雞絲面、肥腸面、羊雜面等等，不一而足。但在小編心中，有一種面確實這大部分面類都不能比擬的，那就是酸湯面。

很多朋友的愛好也和我小編一樣，獨愛酸辣口，一口下去，感覺靈魂都要升入了天堂。

蒜苗酸湯面

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by 念念的小灶

·主料·

面條｜適量

蒜苗 | 適量

·輔料·

香油 | 適量

生抽 | 適量

香醋 | 適量

胡椒粉| 適量

·做法·

1.蒜苗洗凈切成末備用，鍋中放水燒開。

2.把生抽、香醋、胡椒粉、蒜苗末放入碗中。

3.水燒開之后，挖三大勺澆入碗中。

4.鍋中煮面條，煮熟之后撈出，把面條放在湯碗中，滴入幾滴香油，開吃吧！

·----- 小貼士 -----·

1.胡椒和醋根據(jù)自己喜好調節(jié)。

2.可以不放鹽，這樣咸淡正好哦。

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