導(dǎo)讀大家好，我是麟大官人，關(guān)注麟大官人每天為你分享更多美食知識(shí)和技巧。（本文頭條首發(fā)獨(dú)家）現(xiàn)在正值冬季，說(shuō)起來(lái)我們這邊都好久沒(méi)有這么冷過(guò)了，記得去年湖南這邊都還....

大家好，我是麟大官人，關(guān)注麟大官人每天為你分享更多美食知識(shí)和技巧。（本文頭條首發(fā)獨(dú)家）

現(xiàn)在正值冬季，說(shuō)起來(lái)我們這邊都好久沒(méi)有這么冷過(guò)了，記得去年湖南這邊都還沒(méi)下過(guò)雪的，而今年突然就下起了大雪，溫度一下降的好低，說(shuō)實(shí)話(huà)麟大官人還真有點(diǎn)兒不太好受。像這么冷的天，你們大家上街如果看到小吃，你們覺(jué)得是哪種你們會(huì)更愿意買(mǎi)？是臭豆腐？是羊肉串？是棉花糖？是...，不不不，我覺(jué)得應(yīng)該都不是，我覺(jué)得更應(yīng)該是：烤紅薯。

這么冷的天，買(mǎi)一個(gè)烤紅薯拿在手里，手暖和了，再吃一口，胃也暖和了，這感覺(jué)想想還真好。但是現(xiàn)在外面的烤紅薯價(jià)格也是一直在漲，甚至我感覺(jué)有些蠻離譜的，一個(gè)稍微大一點(diǎn)兒的烤紅薯就要五六塊錢(qián)，還不如自己在家里做呢，現(xiàn)在買(mǎi)一斤的新鮮紅薯，也就1塊錢(qián)左右。

雖然說(shuō)自己在家里做烤紅薯很便宜，并且想吃就拿，吃著更干凈放心。但是很多人都覺(jué)得紅薯沒(méi)有烤箱就做不了，而直接蒸鍋蒸著吃，又很多人會(huì)覺(jué)得蒸紅薯不好吃，沒(méi)有烤著的紅薯香，然后因?yàn)闆](méi)有買(mǎi)烤箱就一直沒(méi)辦法做，實(shí)際上烤紅薯并不是一定要用烤箱才能做的，今天麟大官人就教給你一道既不用烤箱、也不用蒸鍋、更不用放水的電飯煲做“烤紅薯”的好方法，大家看完如果覺(jué)得實(shí)用，不要忘記收藏、轉(zhuǎn)發(fā)、點(diǎn)贊哦！

家庭電飯煲“烤紅薯”

【食材】：均勻大小的紅薯4個(gè)

【工具】：智能電飯煲1臺(tái)

【開(kāi)始制作】

第一步“處理紅薯”：盡量選擇不要太大并且大小相等的紅薯來(lái)制作，先把紅薯洗凈，擦干水分，不用去皮，然后用牙簽在紅薯的四周都扎上小孔，備用。

第二步“電飯煲碼放紅薯”：待紅薯控干水分后，先把電飯煲鍋洗干凈，把鍋內(nèi)水分擦干，一滴水都不能有，然后把紅薯均勻整齊的碼放到電飯煲內(nèi)，不能重疊壓到，要均勻擺好。

第三步“開(kāi)始烤紅薯”：把電飯煲直接蓋好，然后插電開(kāi)啟電飯煲的“煲仔飯”功能，這個(gè)功能電飯煲鍋底底火較高，并且工作時(shí)間比較長(zhǎng)，烤一個(gè)小時(shí)即能熟透。

第四步“筷子插紅薯”：等電飯煲燈跳到綠燈或者保溫?zé)粢院螅纯纱蜷_(kāi)蓋子，用筷子插一下紅薯試試，如果可以輕易插穿，紅薯就是熟了，可以拿出食用，如果插進(jìn)去比較硬插不穿，則需要增加一下電飯煲工作時(shí)間。

第五步“出鍋享用紅薯”：能戳穿后即可拿出剝皮食用，這樣做出來(lái)的“烤紅薯”，味道比起直接烤箱烤也不會(huì)差哦，味道軟糯焦香，香甜可口，并且操作還簡(jiǎn)單方便，下面是剝好皮的，麟大官人更喜歡直接去皮大口大口吃紅薯的感覺(jué)，好有食欲的有木有！

【內(nèi)容總結(jié)】

1、用牙簽提前在紅薯上面插孔，這樣做的目的是為了讓紅薯在封閉的電飯煲中烤制時(shí)，不會(huì)因?yàn)槊洑舛ㄩ_(kāi)或者裂開(kāi)。

1、烤紅薯前紅薯必須擦干水分，不然會(huì)影響紅薯的整體受熱，紅薯容易先把下面烤軟烤焦。

2、鍋內(nèi)鍋底也不能有一滴水，同理。

3、碼放紅薯一定都要單層碼放到鍋底，并且不能重疊，這樣做的目的是為了讓紅薯都能保證受熱并且均勻。

4、用筷子插紅薯，這樣做可以更簡(jiǎn)單明了的判斷出紅薯里面是否烤熟。

內(nèi)容總結(jié)完畢，我是麟大官人，感謝大家的關(guān)注和支持！如果喜歡這篇文章歡迎大家轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、評(píng)論、關(guān)注！麟大官人感謝大家的觀(guān)看，我們明天再見(jiàn)！

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