導(dǎo)讀每年一到秋末冬初，婆婆就會(huì)給我們腌泡菜吃，今年也不例外，前天天氣還算不錯(cuò)中午陽(yáng)光明媚，婆婆騎車(chē)去菜市場(chǎng)買(mǎi)了腌菜的材料，然后動(dòng)手腌制起來(lái)，還用心的給我拍了照片....

每年一到秋末冬初，婆婆就會(huì)給我們腌泡菜吃，今年也不例外，前天天氣還算不錯(cuò)中午陽(yáng)光明媚，婆婆騎車(chē)去菜市場(chǎng)買(mǎi)了腌菜的材料，然后動(dòng)手腌制起來(lái)，還用心的給我拍了照片，由于上班忙，今天我才有時(shí)間整理圖片，當(dāng)我打開(kāi)照片的那一刻發(fā)現(xiàn)，有幾張圖片，婆婆盡然用美圖的（哈哈，這是為了給我發(fā)幾張好看的圖片嗎？不過(guò)真的很感謝了，因?yàn)槲抑酪贿呑霾艘贿吪恼照娴暮苜M(fèi)時(shí)間，因?yàn)橐潦郑€要擺好一些食材，來(lái)來(lái)回回的！）話不多少了，言歸正傳先介紹材料：

包菜一個(gè)，白米醋一袋子，香葉三四片，花椒粒少許，姜一塊，蒜10瓣，鹽和白糖適量

這是婆婆提前洗好的泡菜壇子。我家年年都要吃的泡菜，我們家年年都吃不膩，今年在樓房里腌菜，之前婆婆在村里住的時(shí)候，街坊鄰居每到這個(gè)時(shí)候都會(huì)來(lái)我們家看婆婆怎么腌制，婆婆也熱心，會(huì)去領(lǐng)居家直接幫忙，我的朋友婆婆就干脆給腌制好的泡菜，讓他們吃了，往年會(huì)腌制的多一點(diǎn)，今年因?yàn)樵跇欠坷镆矝](méi)個(gè)好放的地方，婆婆說(shuō)吃完在腌！

一個(gè)茴子白，提前把茴子白外面用水沖好，洗干凈，然后放在陽(yáng)臺(tái)上晾干水分，然后把茴子白一片片的剝開(kāi)，用手撕成如圖大的碎片（一點(diǎn)要用手撕，泡出來(lái)的菜的味道和用刀切的截然不同，不信你試試哦）

10個(gè)蒜瓣切片，姜切小片，香葉要撕碎一點(diǎn)，花椒粒如圖所示！

然后把弄好的茴子白放入壇子里三分之一，再放入蒜片，姜片，花椒，香葉，野山椒倒入三分之，撒入適量的鹽，和白糖！

接著重復(fù)第二次（根上面的步驟一樣，一次放入調(diào)料），第三次的時(shí)候把剩下的茴子白全部倒入壇子中，然后把調(diào)料也全部擱在上面，白米醋這時(shí)候可以倒入了，一袋子全部倒上！

其實(shí)說(shuō)了半天也感覺(jué)步驟超級(jí)簡(jiǎn)單的，只要備好料，一股腦的往里邊加?xùn)|西就可以了

把蓋子蓋上，放置陰涼更干燥處三四天的時(shí)候就可以享受美味了，不知道手機(jī)跟前或者電腦跟前的您學(xué)會(huì)了嗎？學(xué)會(huì)就做給家人吃吧，保證你會(huì)感謝我的！