導讀擁有一臺空氣炸鍋真的太幸福啦！不需要食物在油鍋里翻江倒海，不需要你瞻前顧后計較熱量......只需要動動按鈕，不用翻炒不用技巧，無油就能吃到牛肉干、雞腿、魷....

擁有一臺空氣炸鍋真的太幸福啦！不需要食物在油鍋里翻江倒海，不需要你瞻前顧后計較熱量......

只需要動動按鈕，不用翻炒不用技巧，無油就能吃到牛肉干、雞腿、魷魚，還能烤烤排骨、雞爪、蛋撻……

各色美食就妥妥交給它，熱量大減的情況下，還能讓食欲獲得大大滿足，誰能抗拒這樣的美食誘惑呢~

小妹親試的這5款超好吃的菜譜，簡單快手，一看就會，趕快找出家里的空氣炸鍋試試吧~

食

RECIPE

譜

1. 手撕牛肉干

2. 烤雞腿

3.烤魷魚

4. 蒜香烤排骨

5. 虎皮雞爪

手撕牛肉干

用空氣炸鍋的手撕牛肉，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質，且攜帶方便，而且其脂肪含量極少，好吃不長胖~

食 材

主料：牛里脊1斤

輔料：孜然粉1勺、五香粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、食用油1勺、生抽3勺、蠔油1勺、老抽1勺

做 法

1. 牛肉泡冷水半小時，去除血水，順著紋路切成條。

2. 牛肉中加生抽、蠔油、老抽、食用油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、熟芝麻抓勻，腌制半小時。

3. 腌制好后放入空氣炸鍋鋪平，先180℃（356華氏度）空氣炸15分鐘，再翻面170℃（338華氏度）炸10分鐘即可出爐。烤出來的牛肉外焦里嫩，有嚼勁，做小零食超棒~

烤雞腿

烤雞腿比紅燒雞腿的肉質更加細嫩，經過空氣炸鍋高溫燒烤后，皮下脂肪都被烤出去了，平時不敢吃的雞皮現在吃起來完全沒負擔，外焦里嫩，全家人的最愛~

食 材

主料：雞腿6個、蒜適量

輔料：胡椒粉1小勺、孜然粉少許、辣椒粉2茶匙、孜然粒半勺、鹽1小勺、料酒1勺、生抽3勺、蠔油1勺、老抽1勺、蜂蜜1勺

做 法

1. 雞腿洗凈劃刀，加蒜片、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、鹽、胡椒粉，抓勻腌制2小時以上入味。

2. 放入空氣炸鍋356 華氏度（180℃）烤15分鐘，翻面繼續烤10分鐘，再撒上孜然粉、辣椒粉、孜然?？?分鐘即可。剛出爐的雞腿香氣撲鼻，吃起來肉汁飽滿，一口下去太滿足了～

烤魷魚

用空氣炸鍋烤好的烤魷魚，吃起來真是嫩中帶脆，口感十足，表面涂抹的醬汁，烤之后，比賣的鐵板魷魚都好吃~

食 材

主料：魷魚2斤

輔料：辣椒粉1勺、孜然粉半勺、胡椒粉半勺、白糖半勺、孜然粒1勺、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、蒜蓉辣椒醬2勺

做 法

1. 魷魚切小條，加辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、白糖、孜然粒、料酒、生抽、蠔油、蒜蓉辣醬，拌勻，腌30分鐘。

2. 放入空氣炸鍋，356 華氏度（180℃）烤10分鐘，中途打開翻一下，再烤10分鐘搞定。在烤制的時候，空氣炸鍋中傳出陣陣烤魷魚的香氣，聞著味道，肚子咕嚕嚕叫，口水止不住的~

蒜香烤排骨

用空氣炸鍋做的蒜香烤排骨，免油炸更健康，外酥里嫩，香噴噴的，好吃到舔指~

食 材

主料：排骨2斤

輔料：蒜末適量、鹽少許、胡椒粉適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺

做 法

1. 排骨洗凈放入碗中、蒜末、料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉，抓勻腌制半小時，腌制越久越入味。

2. 腌制好的排骨放入空氣炸鍋中，392華氏度（200℃）炸25分鐘即可。吃在嘴里蒜香濃郁，外焦里嫩，又滋味不油膩，0廚藝也能輕松搞定~

虎皮雞爪

小妹作為一個雞爪愛好者，真的是隨時隨地都想吃雞爪，自從有了空氣炸鍋以后，居然搞定了超好吃的虎皮雞爪，好有成就感~

食 材

主料：雞爪10個

輔料：生姜片適量、蒜3半、桂皮1小段、八角1個、香葉2片、干辣椒5個、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、鹽半勺、雞精半勺、紅糖1勺、啤酒1瓶

做 法

1. 把雞爪洗干凈，去指甲，鍋中加水、料酒、姜片，將水燒開焯水。

2. 把雞爪撈出，瀝干水分，倒點老抽上色后，放入空氣炸鍋，392華氏度（200℃）烤25分鐘。

3. 炸好的雞爪放入冷水中泡半小時，虎皮就已經起來了。

4. 把起虎皮的雞爪放入炒鍋中，放姜片、蒜、桂皮、八角、香葉、干辣椒、生抽、料酒、老抽、鹽、雞精、紅糖、啤酒，加水蓋過雞爪，小火先煮20分鐘，最后大火10分鐘收汁即可出鍋。

5. 吃起來軟糯滋潤，味道醇厚，入口即脫骨，雞爪皮又帶點小Q，又富含豐富的膠原蛋白，一次能吃兩大盤~