導讀端午節做點可愛的粽子造型包子，應個景兒~超好玩噠！By黃鶯Bird.Xu【豆果美食官方認證達人】用料面粉300克鮮酵母5克白糖30克水140克食用色素或果蔬....

端午節做點可愛的粽子造型包子，應個景兒~ 超好玩噠！

By 黃鶯Bird.Xu 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 面粉 300克
• 鮮酵母 5克
• 白糖 30克
• 水 140克
• 食用色素或果蔬粉 適量

做法步驟

1、包餡用自己喜歡吃的就行，芋泥豆沙啥的，分成每個20克的小圓備用，喜歡餡多的可至30克

2、所有材料混合揉到面團光滑，水分少，面團會比較硬哦！

3、分一小部分面團出來調色，抹茶粉調作葉子用，草莓粉作腮紅，竹炭粉作眼睛眉毛嘴巴，南瓜粉作繩子

4、白色面團分成每個40克的劑子，夏天做包子發得比較快，一定要將每個劑子里的所有氣泡排出，這樣才能做出表面光滑猶如水光肌的包子哦！可以借助壓面機哦！ 我手腳比較慢，每次做造型就只拿兩個劑子，其余的小劑子放冰箱冷藏阻止它們發酵產生氣孔。

5、先把白色小劑子搟圓，包餡，不包餡做成饅頭的話，每個白色面團應達到50克。把白色團子整形成三角形，有棱角更好，因為后面發酵會變圓的！ 從綠色面團里揪一小塊，戳成錐形，搟長成葉子的形狀，用刮板壓幾道痕。包住白色三角團。每個小包包最多包3片葉子哦~

6、從其他顏色的面團里揪一小塊，搓一搓，做成綁繩、腮紅、表情等~ 做好造型的可愛包包建議先放冰箱冷藏，等到全部完成，再拿出來一起發酵，這樣才不會大小不一樣。發酵至1.5或2倍大小，就可以上鍋蒸10-15分鐘，燜5分鐘之后再開蓋拿出晾涼。

7、除了芋泥，也可以包其他自己喜歡的餡兒~

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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