導讀做一碗醬可以拌飯可以拌面，可以夾饃可以卷餅，一醬多吃可以百吃不厭，做法超級簡單新手也可以一次就成功。By開心123jiajia【豆果美食官方認證達人】用料鮮....

做一碗醬可以拌飯可以拌面，可以夾饃可以卷餅，一醬多吃可以百吃不厭，做法超級簡單新手也可以一次就成功。

By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鮮辣椒（長線椒和青椒） 8個
• 五花肉 180克
• 鮮香菇 8個
• 姜末 四片
• 小蔥 一根
• 鹽 一勺
• 食用油 2勺
• 甜面醬 一勺

做法步驟

1、香菇洗凈、辣椒洗凈備用。

2、把辣椒切碎、蔥姜切末、香菇切小丁、肉切小丁。

3、熱鍋涼油油熱六成放肉丁炒制變色沒水分后放入蔥姜炒出香味。

4、放入甜面醬炒出香味。

5、再放入香菇丁翻炒至香菇變軟。

6、放入鹽和一點水防止糊鍋。

7、最后放入辣椒圈炒至辣椒變軟即可出鍋。

8、出鍋。

小貼士

在炒制過程中為了防止糊鍋可以隨時加一點點水，一次不要加太多水，不喜歡吃辣的辣椒可以不加。 所有食材盡可能切小一點，在炒制時讓它們更好的融合在一起。

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