導讀時間過得真是太快了，轉眼間高考就要來了，我家侄女是今年的應屆高考生。為了節約往返老家和學校的時間，平時都住在我家。考慮到學校的早餐比較單一，我每天都會給她和....

時間過得真是太快了，轉眼間高考就要來了，我家侄女是今年的應屆高考生。為了節約往返老家和學校的時間，平時都住在我家。考慮到學校的早餐比較單一，我每天都會給她和我家孩子做營養又好吃的早餐。我有拍照記錄生活的習慣，我把一周7天的早餐曬到朋友圈，很多人點贊，討論也很火熱。有朋友問我每天幾點起床做早餐，還有人說，這樣早餐比她的午餐還豐盛。孩子的老師看了說，這樣的早餐營養又好吃，難怪孩子每天都精力充沛。下面就來看看這一周7天不重復的早餐都有哪些吧。

第一天：手抓餅 甜豆腐腦 雙色小湯圓 小酥肉 水果 純牛奶。小酥肉是前一天去吃火鍋，特意打包回來的。

1.手抓餅是我家經常囤的面食，把手抓餅胚放鍋里煎熟，放上雞蛋抹上番茄醬就可以了。

2.豆腐腦看似麻煩，其實很簡單，把黃豆泡發后放入豆漿機或者破壁機里打成豆漿過濾2次，大火煮開7分鐘，倒入裝有內酯的容器里，保溫15分鐘就凝固了，吃的時候加一點紅糖水。

3.雙色小湯圓，有空的時候我會自己做一些彩色小湯圓，用來煮早餐或者煮糖水都不錯。

第二天：佛跳墻面條 紫糯米湯圓 鵪鶉蛋 純雞肉腸 草莓 牛奶。

1.鵪鶉蛋冷水進鍋，大火煮開再煮5分鐘，撈出來剝掉蛋殼。

2.佛跳墻解凍，就著煮鵪鶉蛋的水，隔水蒸5分鐘，換一個鍋燒一鍋熱開水把面條煮熟，加到裝有佛跳墻的碗里。

3.重新燒一鍋開水，放入紫糯米湯圓煮熟，盛到碗里加一點點蘋果醋。

4.雞肉腸兩邊切花刀，放入空氣炸鍋里，200度烤10-12分鐘。

雞肉腸我買的是雨潤的熱狗腸，選大品牌，讓孩子吃得更安心。

第三天：粗糧餅 水煮蛋 新奧爾良雞胸肉 菠蘿 無糖酸奶 咖啡水果麥片。

1.前一天晚上把雞胸肉清理干凈，按照500克雞肉加35克新奧爾良腌肉粉的比例，混合后放冰箱里腌制過夜。早上直接放燒開水的鍋里蒸10分鐘，換煎鍋煎干水分，切成小塊。

2.雞蛋冷水進鍋，大火煮開后再煮8分鐘，撈出來剝掉蛋殼，對半切開。

3.粗糧餅解凍后，就著煮過雞蛋的水，隔水蒸到變軟。

4.菠蘿是前一天晚上買的，切成小塊，放入鹽水中，放冰箱里泡過夜。

第四天：紅豆包 熱干面 水煮蛋 藍莓 谷物麥片 純牛奶。

1.燒一鍋熱開水，放入堿面條煮6-8分鐘，撈出來過涼水，加入芝麻醬和調味料拌勻。

2.紅豆包食材 配方：面粉 500克，水 275克，酵母 4克，鹽 1克，白砂糖 30克，紅豆沙 適量。

做法：A.面粉加水、酵母和一勺白砂糖放入面包機里揉成光滑的面團。

B.面團發酵到2倍大小，取出來揉掉氣泡，分成大約30克一個，揉圓后用搟面杖搟薄，包上適量的紅豆沙餡，用油紙間隔放置，放到蒸籠里。

C.紅豆包發酵到大約1.5倍大小，放到燒開水的鍋里，大火蒸15分鐘左右，具體時間根據包子的大小和灶具火力靈活調整。

第五天：紅豆小餐包 抱蛋煎餃 桃酥 鴨脖 草莓 每日堅果 酸奶。

1.抱蛋煎餃，準備一個小奶鍋，放一點點油，放入餃子煎到微微定型，加半碗水燜2-3分鐘。加入攪拌均勻的蛋液，再燜2分鐘，出鍋撒上蔥花。

2.紅豆小餐包，前一天晚上把面團揉好，分成小個，搟平后包入適量的紅豆沙，收口捏緊，放入烤箱中發酵到1.5倍，再放入烤箱中層，150度烤20分鐘。

3.草莓剪掉葉子用水沖洗干凈，再用鹽水泡5分鐘，撈出來用涼白開水沖洗，瀝干水分。

4.每日堅果是自己搭配的，有核桃仁、巴旦木果仁、腰果、夏威夷果，蔓越莓和黑加侖、藍莓干。

第六天：燒麥 油條 炸雞塊 紅薯 草莓水果麥片 梨 純牛奶。

1.油條食材 配方：面粉 250克，水 140克，酵母 4克，食用油 15克，鹽 3克。

A.前一天晚上把面粉、水、酵母和食用油、鹽一起混合揉光滑，放入冰箱里低溫發酵過夜。

B.早上起來把面團搟成大約0.5厘米厚的大片，切成長10厘米，寬3厘米的長條。

C.取2條面皮疊起來，兩頭捏緊，拉長一點，放到燒到7分熱的油鍋里，一邊炸一邊用筷子撥動，炸到金黃，撈出來控油，切成小段。

2.紅薯清洗干凈，放入蒸鍋里，大火蒸10-15分鐘，具體時間根據紅薯大小來調整。

3.就著蒸過紅薯的熱開水，放入燒麥隔水蒸8分鐘。

4.炸雞塊半成品放入空氣炸鍋里，200度烤10分鐘。

由于侄女的午餐和晚餐都是在學校吃的，我偶爾早餐會給孩子們烤一些炸雞塊解饞。買半成品很方便，放進空氣炸鍋里烤熟就可以了，特別節約時間。

第七天：船上糕 新奧爾良雞腿肉 溏心蛋 橙子 每日堅果 無糖酸奶。

1.小雞腿清洗干凈，去掉骨頭，加入新奧爾良腌肉粉，放冰箱腌制過夜，早上放入空氣炸鍋里，200度烤15分鐘，中途翻面1次。

2.船上糕切成小片，放入油鍋里煎到變軟。

3.橙子剝皮后對半切開，再分成小瓣。

4.每日堅果可以直接當零食吃，也可以放到酸奶里拌著吃。

朋友圈曬高三侄女早餐火了，1周7天早餐不重樣，營養又好吃。今天分享這7天的早餐，有您喜歡的嗎？如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，盜用必究！