導讀推薦語：這個菜今天司空見慣，古代卻有“皇帝菜”之稱，常吃安心氣養(yǎng)脾胃茼蒿貌不驚人，營養(yǎng)卻非常豐富，有安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利腸胃的作用，常吃茼蒿，對咳嗽痰....

推薦語：這個菜今天司空見慣，古代卻有“皇帝菜”之稱，常吃安心氣養(yǎng)脾胃

茼蒿貌不驚人，營養(yǎng)卻非常豐富，有安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利腸胃的作用，常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。

今天我們覺得司空見慣的茼蒿，在古代可是有“皇帝菜”之稱呢，常常出入宮廷，身價十分高昂。

不得不說皇帝同志還是很有品味的，茼蒿這種蔬菜，與生俱來蒿的清味、菊之甘香，入口清脆多汁，又有一點點恰到好處的苦，味覺層次特別豐富，在蔬菜中可以說是別具一格了。

筒篙也是我們家常吃的菜，因為營養(yǎng)豐富，價格不貴，口感又鮮嫩，還能幫助減肥瘦身，因此，很受我老婆大人的喜愛，我也經(jīng)常做給她吃。

今天，小編就給大家分享茼蒿的3種經(jīng)典做法，絕對好吃好學好做。

第1種：【蒜炒茼蒿】

第一步：將茼蒿洗凈，蒜切碎末，辣椒切段備用。

第二步：熱鍋注油并燒熱后，下入蒜碎和辣椒炒出香味。

第三步：將茼蒿下入鍋中，大火翻炒3-4分鐘。

第四步：加入適量鹽和雞精翻炒0.5-1分鐘關火，裝盤上桌享用。

第2種：【蒸筒篙】

第一步：將新鮮的茼蒿清洗干凈，晾干，再給茼蒿表面裹上薄薄的一層干面粉。

第二步：將拌好的茼蒿裝入盆中，上鍋隔水蒸10-12分鐘，致熟透。

第三步：炒鍋燒熱后放油，再放點干紅辣椒炸出香味。

第四步：往蒸好的茼蒿中加上蒜末和蔥花及適量的鹽，最后把燒好的熱油淋上去，拌均勻就可以上桌享用了。

第3種：【涼拌茼蒿】

第一步：將鮮嫩的茼蒿清洗干凈，焯水后撈出，瀝去水份后備用。

第二步：把茼蒿放入盆中，倒上香醋、醬油、生抽、白糖、鹽和香油攪拌均勻。

第三步：擺在盤中，再撒上一點熟白芝麻就可以了上桌享用了。

《茼蒿的3種經(jīng)典吃法，2分鐘就能學會，不好吃學不會，你來揍我》，這篇文章文字由“小廚大劉”原創(chuàng)，圖片來自網(wǎng)絡，無意侵權，告知后即刻刪除！

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