導(dǎo)讀荷包蛋燜面最近在網(wǎng)上很是火爆，今天實在不知道吃啥的我也來跟個風(fēng)，看看家里只有一把金龍魚的蕎麥掛面了，就用它來做個蕎麥面版的荷包蛋燜面吧！實在是太好吃了！哈哈....

荷包蛋燜面最近在網(wǎng)上很是火爆，今天實在不知道吃啥的我也來跟個風(fēng)，看看家里只有一把金龍魚的蕎麥掛面了，就用它來做個蕎麥面版的荷包蛋燜面吧！實在是太好吃了！哈哈哈......你也快來試試吧！

By 馨心楊 【豆果美食官方認(rèn)證達人】

用料

• 金龍魚蕎麥掛面 80克
• 雞蛋 2個
• 蒜末 少許
• 蔥花 少許
• 蠔油 1大勺
• 生抽 2大勺
• 小米香醋 2小勺
• 鹽 2克
• 糖 3克

做法步驟

1、準(zhǔn)備材料：掛面、雞蛋、蒜末、蔥花。

2、帝伯朗多用鍋置火上，倒入少許油，冷鍋冷油。

3、帝伯朗多用鍋置火上，倒入少許油，冷鍋冷油。

4、鍋中放入蒜末爆香，煎過雞蛋鍋中還有少許油，所以我再沒有倒油。

5、加入蠔油、生抽、小米醋、鹽和糖，再加入適量的水。

6、放入煎好的荷包蛋，下入蕎麥掛面，攪拌均勻。一定要將面條攪拌開，否則面條會黏連在一起，不容易煮熟。

7、水開蓋蓋燜煮3分鐘，就可以出鍋了。

8、懶得拿碗的我就手將面條盛在了鍋蓋里，撒上蔥花，嗯！不錯，很香哦！

9、成品！

10、成品！

小貼士

1、面條下入鍋中后一定要攪開，制作的時候水一定要加夠哦！ 2、我用的是蕎麥面條，顏色本身就比較深一些，所以沒有加老抽。

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