導讀?近日，有關豬肉價格上漲的話題可謂是引起了不少人的關注，因為豬肉價格上漲，不少飯店都張貼出因豬肉價上漲，肉量減少的公告。雖說豬肉價格上漲確實給人們的生活帶來....

?近日，有關豬肉價格上漲的話題可謂是引起了不少人的關注，因為豬肉價格上漲，不少飯店都張貼出因豬肉價上漲，肉量減少的公告。雖說豬肉價格上漲確實給人們的生活帶來很大的影響，但是在農村，有的人只需花3元，就能吃到一種肉，這種肉是農村人自己做的肉，叫做“人造肉”。說到“人造肉”，可能很多人會想到仿造牛肉制作的人造肉，但事實上，不管是從制作工藝，還是從口感、外觀來看，農村人自己做的“人造肉”跟仿造牛肉制作的人造肉相比還是有很大差別的。

農村人自己做的“人造肉”不是什么牛肉、豬肉，而是用大豆制作的大豆蛋白肉。農村人在制作大豆蛋白肉之前要先將大豆曬干磨成粉末，用大豆做出來的“人造肉”，不僅口感好，營養價也高。

為了讓“人造肉”的口感更加細膩順滑，農村人會選擇用石磨將大豆磨成粉末。將磨好的大豆粉放入人造肉機器里，就能捋出一條條非常好看的“人造肉”，用剪刀將捋順的“人造肉”按照一定的長度剪成一小段后，就可以把做好的“人造肉”放在竹竿上晾曬，晾曬后的“人造肉”用密封的袋子放在干燥通風的地方，可以存放很長一段時間。

要是自己做的“人造肉”太多吃不完，還可以拿到集市上去賣，雖然價格不高，但這種由農村人自己做出的“人造肉”營養價高，富含豐富的蛋白質，吃起來也健康。

在炒人造蛋白肉時，適當加些辣椒、蒜葉，這樣炒出來的“人造肉”的口感會更加美味。

好了，關于農村人自己做“人造肉”的話題今天就先聊到這，要是你還有其他更多、更好的趣事，歡迎在評論處留言分享哦！