導讀雖說榴蓮是水果之王，但是呢再好的東西，并不是人人都愛的，喜歡吃榴蓮的人覺得榴蓮是奇香，不喜歡的覺得是奇臭，遠遠的都聞不得，幸運的是我屬于超級愛吃榴蓮的這一類....

雖說榴蓮是水果之王，但是呢再好的東西，并不是人人都愛的，喜歡吃榴蓮的人覺得榴蓮是奇香，不喜歡的覺得是奇臭，遠遠的都聞不得，幸運的是我屬于超級愛吃榴蓮的這一類，白吃不厭，香香的，軟軟糯糯的，想想就流口水，榴蓮肉美味，榴蓮的內殼（也就是榴蓮內的那塊白色的）也可以用來燉湯，湯色清冽，湯頭鮮美清香，好吃也好喝，還有緩解痛經，滋補等功效。除了燉雞，還可以跟排骨，大骨等一起燉湯，一樣的美味，所以家里正好有買榴蓮吃，切記內殼不要仍，用來煲湯，好吃又有營養。

【榴蓮殼雞肉湯】

步驟：

1.準備食材：

主料：

新鮮雞半只，榴蓮內殼若干，姜一小塊。

輔料：

食用鹽適量。

2. 將榴蓮內殼切小塊，將也洗干凈，拍碎，備用。

3. 起鍋，雞肉洗干凈，冷水下鍋，煮斷生，即可撈起來備用。

4. 將焯過水的雞肉塊，姜塊，榴蓮內殼小塊，放進大盆里（最好將內殼小塊放置在底部，這樣才不會都浮在上面），蓋一層保鮮膜，或是蓋個盤子，然后加進三碗清水，電壓鍋里也放適量的清水，放上蒸架，將雞肉放上蒸架，蓋上鍋蓋，蒸50分鐘即可。

5. 蒸好后，加適量的食用鹽，拌勻就可以食用了，不同于榴蓮的濃香，它是一股清香，別有一番風味。

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