導(dǎo)讀認(rèn)識(shí)一個(gè)益陽(yáng)的小姐姐，每次聽(tīng)她說(shuō)家鄉(xiāng)美食，腦子直接蹦出的就是“麻辣燙”。記得上學(xué)那會(huì)兒沒(méi)事就和好友鉆進(jìn)小吃街的麻辣燙小店，一吃就是一晚上。我一直覺(jué)得麻辣燙是....

認(rèn)識(shí)一個(gè)益陽(yáng)的小姐姐，每次聽(tīng)她說(shuō)家鄉(xiāng)美食，腦子直接蹦出的就是“麻辣燙”。

記得上學(xué)那會(huì)兒沒(méi)事就和好友鉆進(jìn)小吃街的麻辣燙小店，一吃就是一晚上。

我一直覺(jué)得麻辣燙是個(gè)神器的存在，它把各種肉肉、丸子、蔬菜、面、粉攪和在一起還能那么好吃。

可以說(shuō)是亂做都香，不信你們來(lái)試試我最近才學(xué)的東北老式麻辣燙。

它不同于益陽(yáng)麻辣燙，這款麻辣燙的靈魂所在就是：芝麻醬和花生碎了！

食材上裹滿了芝麻醬，非常入味，細(xì)碎的花生還增加了咀嚼感，吃一口就能讓人徹底淪陷。

做法賊簡(jiǎn)單，周末閑來(lái)無(wú)事，大家可以嘗試一下，味道真的超絕，保證你吃過(guò)就會(huì)愛(ài)上它。

火鍋丸子、藕、土豆、玉米香菇、西蘭花、娃娃菜、泡面

蒜末、芝麻醬、鹽、香油生抽、蔥花、火鍋底料牛奶、白糖、花生碎

準(zhǔn)備火鍋丸子，把藕、土豆、香菇切片，西蘭花掰成小塊，玉米切成小坨。

調(diào)蒜水：2勺蒜末、2勺水，攪拌均勻。

調(diào)芝麻醬：3勺芝麻醬、1勺鹽、2勺香油、1勺生抽、100ml水，攪拌均勻。

油熱先下1勺蔥、1勺蒜爆香，加入1塊火鍋底料炒化。

加250ml牛奶、300ml水，煮開(kāi)之后撈出殘?jiān)?/p>

水開(kāi)后先下火鍋丸子煮2分鐘，再放玉米、藕片、香菇、土豆煮一會(huì)兒。

最后放蔬菜、泡面，蓋上蓋子煮一分鐘。

食材煮好之后，放蒜水、芝麻醬、白糖、蔥花、花生碎。

太絕了，只要你試過(guò)這個(gè)方子，保證外面的麻辣燙你都看不上了，不說(shuō)了，嗦面去了，拜拜~