導讀大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享美味早餐“雞蛋掛面湯”。早餐吃什么？不能太麻煩，還不能沒有營養。雞蛋少不了，煮稀飯還要弄個主食，....

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享美味早餐“雞蛋掛面湯”。

早餐吃什么？不能太麻煩，還不能沒有營養。雞蛋少不了，煮稀飯還要弄個主食，弄碟小菜，煮面條還要打鹵，那吃什么好呢？今天分享一道5分鐘能上桌的掛面湯，材料很簡單，掛面，雞蛋，小蔥，不喜歡吃香菜還可以不放。做法更簡單了，讓我們一起看一下怎么做的吧。

【雞蛋掛面湯】

材料： 雞蛋 掛面

輔料： 小蔥 香菜

調料： 植物油 食鹽 雞精 芝麻香油

做法：

1. 小蔥兩根，擇洗干凈，切成蔥花，香菜擇洗干凈切成香菜段，

2. 蔥花放入大碗中，加入食鹽，雞精和芝麻香油

3. 起鍋燒一鍋開水，打入兩個雞蛋，做荷包蛋

4. 待荷包蛋定型后，下入掛面煮

5. 待再次煮開，舀湯到大碗內，激發出蔥香味

6. 將掛面撈出到大碗內，攪勻，將荷包蛋放在上面，撒上香菜段，美味即享

溫馨提示：

1、 蔥花放入大碗中，加入食鹽，雞精和芝麻香油即可

2、 水快燒開時打入雞蛋，這樣做出的雞蛋是溏心的，也可以早點打入雞蛋

3、 下入掛面煮開，將湯汁舀到大碗中，味道更佳

4、 掛面煮1分鐘即可

雞蛋掛面湯是早餐中很不錯的選擇，清淡可口，營養美味，湯也好喝，一點不油膩。這道雞蛋掛面湯，從準備到上桌不到5分鐘，簡單好做得快手掛面湯。在家可以嘗試做一下，做法簡單，保證看一遍就能學會，希望您能夠喜歡。