導讀中國傳統(tǒng)手藝，年貨必備粽子，每年必備，我做了三年的經(jīng)驗，還有跟好多親戚朋友討教后總結(jié)經(jīng)驗分享給你們By小不點吖用料糯米16斤小米豆1斤臘肉2斤香腸半斤粽粑葉....

中國傳統(tǒng)手藝，年貨必備粽子，每年必備，我做了三年的經(jīng)驗，還有跟好多親戚朋友討教后總結(jié)經(jīng)驗分享給你們

By 小不點吖

用料

• 糯米 16斤
• 小米豆 1斤
• 臘肉 2斤
• 香腸 半斤
• 粽粑葉 5把
• 谷草桿 2把
• 花椒粉 50克
• 十三香 50克
• 蘇麻灰 50克

做法步驟

1、買回來的粽子葉洗干凈晾干水分

2、米先用蘇麻灰揉搓均勻，上鍋炒半生即可，加入佐料，還有鹽，然后放寬敞的盆晾涼

3、包粽子了，兩張一起，加入米，然后加入餡，再蓋一層米，包裹起來用谷草捆綁就可以了

4、泡一晚上第二天煮會快一些，也可以直接用高壓鍋壓一小時就可以吃了

5、切小塊用油炸一遍，更加美味哦。趕快做起來吧

小貼士

這個蘇麻灰一定要和米揉搓均勻，并且用篩子篩一下，不然不好吃哦，包好了全部煮熟用保鮮膜包裹放冰箱冷凍，半年都不會壞，拿出來解凍了蒸吃，美味至極。

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