導(dǎo)讀娃娃菜，是一種袖珍型的小株白菜，所以它的營養(yǎng)價(jià)值也同白菜相近，富含蛋白質(zhì)、維生素B族、鈣、維生素C、等元素，其中它的鈣含量是白菜的2～3倍，是防治維生素D缺....

娃娃菜，是一種袖珍型的小株白菜，所以它的營養(yǎng)價(jià)值也同白菜相近，富含蛋白質(zhì)、維生素B族、鈣、維生素C、等元素，其中它的鈣含量是白菜的2～3倍，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜，同時(shí)孕媽媽們也可以多吃點(diǎn)娃娃菜，因?yàn)槠淙~酸含量也很大。今天我給大家分享的是酸辣娃娃菜的制作方法，僅供大家參考。

所需食材：

主材料：娃娃菜一包、大蒜、干紅辣椒

調(diào)味料：鹽、花椒粉、十三香、白醋、生抽

1 .首先把娃娃菜切去根部，撕開后清洗干凈。

3 .把干紅辣椒切小段，大蒜切片。

4 .鍋中倒適量油，油熱后放入切好的蒜片和干紅辣椒炒香，隨后放入娃娃菜大火翻炒，放入適量鹽、花椒粉、十三香和少量生抽翻炒均勻，最后淋入適量白醋，翻炒關(guān)火。

5 .盛到碟子里，酸辣爽口的家常酸辣娃娃菜就做好了。

小貼士：

1 .這道菜需要多放些干紅辣椒，另外需要大火炒。

2 .醋最好放白醋。

3 .娃娃菜容易熟，稍微翻炒入味即可，不易炒的時(shí)間長了。