導讀荷蘭豆炒蝦仁準備食材：蝦仁150克，荷蘭豆90克，姜末，水淀粉，料酒，白糖，鹽，植物油，下面我們就來聊聊關于荷蘭豆怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!荷蘭....

荷蘭豆炒蝦仁準備食材：蝦仁150克，荷蘭豆90克，姜末，水淀粉，料酒，白糖，鹽，植物油，下面我們就來聊聊關于荷蘭豆怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

荷蘭豆怎么做

荷蘭豆炒蝦仁

準備食材：蝦仁150克，荷蘭豆90克，姜末，水淀粉，料酒，白糖，鹽，植物油

制作過程：

1、荷蘭豆去筋洗凈；蝦仁去沙線，沖洗干凈

2、蝦仁開背深一些，長一些，這樣炒的時候會自動縮成蝦球。用姜末、料酒、水淀粉、鹽拌勻，腌制5分鐘

3、鍋內加水，燒開后放少許鹽和植物油，放入荷蘭豆焯水，燙一下后即可撈出，放入涼水盆中過涼備用

4、炒鍋放植物油，油溫3成熱，放入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁變色卷起

5、放入控水的荷蘭豆，加入白糖和少許鹽調味，翻炒均勻即可關火裝盤

來源：尹小廚