導(dǎo)讀“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”歡迎大家關(guān)注小資輕美食，每天我都會分享給大家家常菜的不同做法，喜歡的可以親手做給家人吃。導(dǎo)語：1碗紅棗加半碗....

“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”歡迎大家關(guān)注小資輕美食，每天我都會分享給大家家常菜的不同做法，喜歡的可以親手做給家人吃。

導(dǎo)語：1碗紅棗加半碗紅糖，教你做饅頭，香甜蓬松暄軟，比發(fā)糕還好吃

在眾多口味的饅頭中，我最喜歡吃紅糖紅棗饅頭，其相比于普通的白面饅頭來說，色澤豐富而且還更加的暄軟好吃，尤其是女孩子，秋后進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，要多吃紅棗，將其做成饅頭吃，加上半碗紅糖，饅頭的口感好價(jià)值高，香甜蓬松更暄軟，比發(fā)糕吃著還要香，紅糖紅棗饅頭，早餐吃營養(yǎng)易吸收，不用搭配小菜也能吃得香，特別的簡單方便，下面我便將紅糖紅棗饅頭的做法分享大家，喜歡吃面食的朋友別錯(cuò)過了這個(gè)學(xué)習(xí)，尤其是女孩子更是要多吃。

紅糖紅棗饅頭的做法：

備用食材：小麥粉300克，酵母粉3克，紅糖50克，紅棗1把，熱水150克；

制作過程：第一步，紅糖用熱水?dāng)嚢柚寥诨瑳]有明顯的顆粒狀，靜置冷卻好，紅糖水倒入在面粉中，加上酵母粉；

第二步，用筷子攪拌成絮狀，用手掌按壓揉搓成光滑的面團(tuán)，蓋上濕棉布醒發(fā)，發(fā)酵期間，紅棗洗干凈，分別去掉核，切成丁；

第三步，面團(tuán)發(fā)酵成2倍大，用手指蘸一點(diǎn)干面粉戳入面團(tuán)不會明顯回彈即可，案板上撒薄薄一層面粉，放入面團(tuán)，加上紅棗丁揉搓；

第四步，反復(fù)揉均勻，分成三等份，分別揉搓成條，兩條平行放置緊挨在一起，上面放上另一條成為三角形，輕輕抻長捏合，分成小面劑子；

第五步，稍微整形下成饅頭，擺放在蒸屜上，二次醒發(fā)，體積明顯變大后，隔水放入鍋中蒸15分鐘，出鍋。

小編總結(jié)：紅糖泡水喝、紅棗直接吃，雖說是最簡單的吃法，但我卻都不怎么喜歡，但如果將其做成饅頭，一口一口便能吃得很香，暄軟又香甜，比普通的饅頭好吃多了，關(guān)鍵還營養(yǎng)高，一款有“內(nèi)涵”的饅頭制作當(dāng)然不能錯(cuò)過了學(xué)習(xí)，秋后，用1碗紅棗加上半碗紅糖做饅頭，香軟蓬松，比發(fā)糕還要好吃，紅棗和紅糖本就是對女孩子非常有好處的食材，平常不知道怎么吃，便可學(xué)習(xí)這個(gè)做法，饅頭是我家的主食，在做饅頭的時(shí)候搭配點(diǎn)紅糖和紅棗，簡單方便，而且饅頭的口感也能變得更佳。

烹飪小技巧：

1、因?yàn)橛屑t糖的加入，因此酵母建議選擇耐高糖的，因?yàn)樘翘嗟脑挄璧K普通酵母粉的活性，酵母粉直接放入面粉中揉面，或者是放入紅糖水中都可以，兩種都很利于面團(tuán)的發(fā)酵，因此大家隨意選擇就可以了；

2、和面用手掌的根部來揉，會輕松許多，當(dāng)然了有面包機(jī)的直接可以用，不用費(fèi)力，面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候蓋上濕布子或者是保鮮膜，是為了防止發(fā)干，所以這一點(diǎn)是一定要做好的；

3、紅棗待將面團(tuán)發(fā)酵好后再混入便可，饅頭胚子的形狀自行選擇，喜歡吃開花饅頭的在饅頭胚子表面剪十字刀口，出鍋后便可成為開花饅頭，蒸饅頭要大火蒸，一般15-20分鐘饅頭就熟了，饅頭經(jīng)過了2次的醒發(fā)，開水上鍋蒸便可。

秋后吃紅棗，便可用這個(gè)方法做，如果你也認(rèn)為這紅糖紅棗饅頭的做法還不錯(cuò)，歡迎將其收藏起來學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！