導(dǎo)讀很多姐妹做甜品用完蛋黃剩下的蛋清倒了覺得可惜，放著也不知道該做什么好，今天給大家推薦一款簡單又美味的云朵蛋糕By鐵錘肉肉用料蛋清3個玉米淀粉15克白糖20克....

很多姐妹做甜品用完蛋黃剩下的蛋清倒了覺得可惜，放著也不知道該做什么好，今天給大家推薦一款簡單又美味的云朵蛋糕

By 鐵錘肉肉

用料

• 蛋清 3個
• 玉米淀粉 15克
• 白糖 20克
• 葡萄干 適量

做法步驟

1、蛋清里加幾滴檸檬汁去腥

2、打發(fā)蛋清，砂糖分兩次加入

3、打發(fā)成蛋白霜加入15克玉米淀粉

4、打成小尖勾狀態(tài)

5、放入烤盤定型撒上葡萄干，放入預(yù)熱好的烤箱，150度烤20分鐘即可

小貼士

??如果放葡萄干的話切記清洗完一定要弄干表層水份，要不做出來旁邊就會如圖一樣有很多黃印子

蛋清的營養(yǎng)功效

1 雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，護膚，美容，有助于延緩衰老。

食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個；用雞蛋清將白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。

2 取雞蛋清一個，白礬些許，調(diào)勻，去泡沫后服用，可以清痰，止咳

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